O Bolo de Laranja com Casca no Liquidificador é o tipo de receita bem prática. Sabe por quê? Porque quase todos os ingredientes são adicionados no aparelho, no final mistura-se bem o líquido com a farinha e o fermento, e a massa fica pronta em apenas alguns minutinhos.
A laranja que utilizei com toda a casca chama-se laranja bahia, é aquele tipo de laranja que a casca não amarga quando adicionada as preparações, por aqui a encontramos com muita facilidade.
Outra dica que dou para quem irá assar o bolo na forma que não seja antiaderente unte com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar, e a massa do bolo ficará crocante por fora e fofa por dentro.
Ah, já estava a esquecer-me, eu particularmente gosto de separar as gemas das claras e bater estas ultima em castelo para misturar a massa no final, porém, se você quiser adicionar o ovo inteiro no liquidificador junto com os outros ingredientes faça. A minha esposa por exemplo bate todos os ingredientes líquidos no aparelho por se tornar mais prático o preparo.
Ingredientes do Bolo de Laranja com Casca no Liquidificador
- 2 Xícaras de farinha peneiradas sem fermento
- 2 Xícaras de açúcar
- 4 Gemas
- 4 Claras
- 1 Xícara de óleo
- 1 Colher de chá de fermento
- 1 Laranja bahia
Preparação do Bolo de Laranja com Casca no Liquidificador
- Primeiramente, corta-se a laranja em cubos com toda casca, porém, retira-se a parte branca do meio para não deixar um gosto amargo no bolo.
- No liquidificador adicione o óleo, a laranja, as gemas e o açúcar, ligue e bata muito bem até a casca da laranja ficar bem triturada, e reserve.
- A seguir, em uma tigela adicione as quatro claras e bata com a batedeira até ficarem em castelo e reserve.
- Caso queira, adicione os ovos inteiros, eu separei porque gosto de bater as clara em castelo separadamente.
- Em outra tigela, adicione a farinha peneirada, o fermento e misture muito bem para em seguida despejar o liquido que foi batido.
- Acrescente o liquido e misture tudo, assim que a massa tiver bem misturada, adicione as claras e envolva novamente a massa.
- Unte a forma com margarina e açúcar antes de despejar a massa.
- De seguida leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o bolo fique cozido.
- Após os 40 minutos, verifique se o bolo está cozido, fazendo o teste do palito, se não vier massa agarrada ao palito é porque está cozido.
- Desenforme o bolo ou deixe-o arrefecer.
- Veja o resultado do bolo de laranja, perceberá que ficou fofo e com sabor acentuado da laranja.
- Espero que gostem e bom apetite.
Coloque em prática esta receita magnífica e muito saborosa, sirva com um chá ou café faça as delícias de todos em sua casa. Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos. Bom apetite!
