Eu sei que o Halloween está quase aí e já só pensamos no que se pode fazer para ter uma mesa divertida e assustadora. Mas, antes de me debruçar sobre esse assunto e partilhar a minha receita para este Halloween, não podia deixar de partilhar este Doce de Gelatina de Ananás e Natas. Deparei-me com ele nos meandros da Internet num dia em que andava à procura de inspiração para uma sobremesa a servir num jantar de amigos. Podemos ter 15.000 receitas guardadas, mas andamos sempre nesta procura, não é?

A busca desta vez foi bastante produtiva porque esta sobremesa foi um sucesso entre todos. É um doce típico de camadas, mas que resulta mesmo muito bem. No fundo da taça, temos uma camada espessa (com a gelatina e os leites), depois encontramos a bolacha, de seguida, temos uma camada fofa e doce q.b. e, por fim, voltamos a ter a bolacha triturada. É tão bom que no jantar de amigos não sobrou nada!!! Claro que tive de voltar a fazer pouco tempo depois

Ingredientes do Doce de Gelatina de Ananás e Natas

1 lata de leite condensado;
5 ovos;
Leite, na mesma quantidade do leite condensado;
1 pacote de bolacha maria;
1 saqueta de gelatina light de ananás;
4 colh. de sopa de açúcar;
1 pacote de natas para bater;
Ananás em pedaços opcional.

Preparação do Doce de Gelatina de Ananás e Natas

Começa por separar os 5 ovos. Reserva as claras.
Num tacho coloca as 5 gemas e 1 lata de leite condensado. Mistura. Acrescenta depois o leite (na mesma quantidade do leite condensado), volta a mexer e leva a lume brando até engrossar.
Assim que começar a engrossar acrescenta a saqueta de gelatina em pó de ananás e mexe bem. Desliga o lume e verte esta mistura para a taça / pirex onde queres servir a sobremesa. Deixa arrefecer.
Enquanto esperas que a mistura arrefeça, tritura a bolacha maria.
Com a mistura já fria, distribui a bolacha maria por cima e reserva quantidade suficiente para cobrir o doce no final.
Bate as claras em castelo. De seguida, bate as natas e acrescenta 4 colheres de açúcar quando as natas começarem a ficar firmes. Junta depois as claras às natas para lhes dar volume. Verte esta mistura na taça da sobremesa. Faz uma camada final com a bolacha maria.
Leva ao frigorífico pelo menos 4 horas. Serve fresco com ananás em pedaços a acompanhar.