Joana bbl
Hoje trago esta receita de pão caseiro com farinha de espelta super fácil de fazer. Se quiser chame os mais pequenos para ajudarem na confeção deste pão, vai ver que é uma atividade muito engraçada e educativa! O seu Pão de Espelta vai desparecer num piscar de olhos.
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Ingredientes do Pão de Espelta
- 500g farinha de espelta biológica
- 300ml água morna
- 1 saqueta de fermento de padeiro seco
- 1 c. sobremesa rasa de sal fino
- 2 c. sopa de azeite
Preparação do Pão de Espelta
- Misturar o fermento com a água morna. Deixar fermentar por 15min.
- Numa taça à parte juntar a farinha, a mistura do fermento, sal e o azeite. Inicialmente misturar com uma colher de pau. De seguida amassar com a batedeira elétrica até obter uma massa composta e lisa. (3-5min).
- Cobrir a massa com papel aderente ou pano. Deixar levedar por pelo menos 1 hora.
- Polvilhar a bancada com farinha de espelta. Trabalhar a massa levemente com as mãos até formar uma bola grande.
- Dividir a massa em 4 porções, formar bolinhas médias.
- Para cozer o pão convém preparar uma travessa com água quente para que o pão coza a vapor.
- Deixar o pão a cozinhar durante 30- 35 minutos nos 180°.
E já está mais uma receita ótima para comer com quem mais gosta! Partilhe este pão com os seus amigos e familiares, de certeza que vão gostar imenso deste pão. Bom apetite.
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