Hoje trago esta receita de pão caseiro com farinha de espelta super fácil de fazer. Se quiser chame os mais pequenos para ajudarem na confeção deste pão, vai ver que é uma atividade muito engraçada e educativa! O seu Pão de Espelta vai desparecer num piscar de olhos.
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Ingredientes do Pão de Espelta
- 500g farinha de espelta biológica
- 300ml água morna
- 1 saqueta de fermento de padeiro seco
- 1 c. sobremesa rasa de sal fino
- 2 c. sopa de azeite
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Preparação do Pão de Espelta
- Misturar o fermento com a água morna. Deixar fermentar por 15min.
- Numa taça à parte juntar a farinha, a mistura do fermento, sal e o azeite. Inicialmente misturar com uma colher de pau. De seguida amassar com a batedeira elétrica até obter uma massa composta e lisa. (3-5min).
- Cobrir a massa com papel aderente ou pano. Deixar levedar por pelo menos 1 hora.
- Polvilhar a bancada com farinha de espelta. Trabalhar a massa levemente com as mãos até formar uma bola grande.
- Dividir a massa em 4 porções, formar bolinhas médias.
- Para cozer o pão convém preparar uma travessa com água quente para que o pão coza a vapor.
- Deixar o pão a cozinhar durante 30- 35 minutos nos 180°.
E já está mais uma receita ótima para comer com quem mais gosta! Partilhe este pão com os seus amigos e familiares, de certeza que vão gostar imenso deste pão. Bom apetite.
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