Há algum tempo que tenho evitado comer o pão tradicional e tenho optado por pequenos almoços alternativos, mas a saudade do pão com manteiga gritou por mim, Resolvi fazer este Pão de Frutos Secos que é simplesmente divino com manteiga.
Um pão bastante nutritivo com sabor e que vai gostar muito pois é ótimo simples e melhor ainda quando recheado.
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Ingredientes do Pão de Frutos Secos
- 3 ovos;
- 250 gr de mix de frutos secos( noz, amêndoa, avelã, castanha do Brasil, e castanha de caju);
- 1 colher de sopa rasa de sementes de linhaça dourada;
- 1 colher de sopa rasa de farinha de amêndoa;
- 1 colher se sobremesa de farinha de linhaça;
- 2 colheres de sobremesa de sementes de girassol;
- 1/2 colher de café de flor de sal;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco;
- Uma pitada de sal;
- Uma pitada de pimenta;
- Gengibre em pó ( facultativo), não coloquei.
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Preparação do Pão de Frutos Secos
- Pré-aquecer o forno a 180º.
Bimby
- Colocar no copo os ovos com o óleo e bater 2 min/ vel 3.
- Adicionar os temperos e bater 1 min vel 2.
- Adicionar os frutos e as sementes e envolver 2 min/ vel 2 inversa.
- Verter para uma forma de bolo inglês, eu usei a minha forma de pão da Tescoma que não precisa de pré-preparação.
- Levar ao forno a 180º durante 35 a 40 minutos. Cortar depois de frio.
Método tradicional
- Colocar num recipiente os ovos com o óleo de coco e bater com umas varas.
- Adicionar os restantes ingredientes e envolver muito bem.
- Verter para uma forma de bolo inglês e levar ao forno 35 a 40 minutos a 180º.
- Este pão é simplesmente delicioso e com manteiga fica divino.
Agora está na altura de ir preparar esta saborosa receita de Pão de Frutos Secos.
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
