Pudim de Atabefe, uns conhecem por almece outros por atabefe, mas o mais importante é que este produto é de facto uma delícia.
Eu gosto de comer ao natural com um pouco de mel e canela e com umas sopinhas de pão mas também o podemos usar em receitas como o fiz neste pudim que aqui partilho consigo.
Venha daí e venha deliciar-se com um pudim feito por si!
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Ingredientes do Pudim de Atabefe
- 10 gemas;
- 250 g de açúcar;
- 2 c. sopa de farinha maizena;
- 500 g de Atabefe Tété;
- Caramelo líquido q.b. para caramelizar a forma.
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Preparação do Pudim de Atabefe
- Bata as gemas com o açúcar, até aumentarem de volume. Junte o atabefe esfarelado depois de coado, e na água (soro) desfaça as duas colheres de maizena, juntando também ao creme de gemas.
- Caramelize uma forma de pudim com o caramelo líquido e deite o preparado na forma.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 160ºC por 45 a 50 minutos, em banho-maria.
- Desenforme depois de frio e delicie-se com esta delícia de pudim!
Agora já tem mais uma sugestão de sobremesa muito saborosa!
Se gostou da minha sugestão não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta sugestão de Pudim de Atabefe! Bom apetite.
