Um belo Pudim de Pão muito cremoso e cozido na perfeição vem sempre a calhar, certo? E um pudim de pão saudável, bem simples ainda mais! O pão confere uma textura surreal ao pudim, além de ser uma opção deliciosa para aproveitar sobras de pão! Se nunca provou, não perca esta oportunidade de experimentar, porque vai gostar de certeza.
Este pudim é tradicional da zona norte do nosso país, nomeadamente de Valongo. A receita original usa regueifa, que é um pão moldado em forma de rosca, feito com farinha de trigo muito fina e amassado com menos água do que o pão tradicional. Reza a lenda, que foi a produção excessiva de pão ou a quebra das vendas que originou este delicioso pudim, acabando por se tornar num marco da doçaria portuguesa.
Ingredientes do Pudim de Pão
- 4 pães;
- 100g de açúcar;
- 100g de coco ralado ou 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 ovos;
- 500ml de leite;
- Caramelo q.b.
Preparação do Pudim de Pão
Se quiser fazer este pudim de pão pode ver a preparação a partir do meu vídeo:
E assim tem a sua sobremesa pronta a ser saboreada, um Pudim de Pão que vai surpreender tudo e todos.
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das suas redes sociais. Bom apetite!
