A receita de Beijinhos de Coco é brasileira que leva apenas três ingrediente: o coco ralado, o leite condensado, e a manteiga. A sua preparação é bem rápida, e são deliciosos. A quantidade de ingredientes descrita na receita renderam 35 beijinhos.
Estes doces são ótimos para oferecer numa festa de aniversário, numa reunião entre amigos, ou até mesmo para venda.
Esta receita juntamente com receita dos Bolinhos de coco que eu também tenho aqui no site, irão fazer o maior sucesso em suas festas. Sem mais delongas, vamos para a receita que também é bem simples de fazer.
Ingredientes dos Beijinhos de Coco
- 1 Xícara de chá de coco ralado ±140g
- 1/2 Xícara de coco ralado para enfeitar ±80g
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 1 Lata de leite condensado tradicional
- Formas de papel
Preparação dos Beijinhos de Coco
- Num tacho ao lume adicione a manteiga, deixe derreter um pouco antes de adicionar o leite condensado.
- Adicione o leite condensado, envolva bem com a manteiga e mexa para não deixar apegar no tacho.
- De seguida adicione o coco ralado na mistura e envolva tudo.
- Mexa sempre até ficar bem consistente, quando começar a ferver, deixe ficar por mais 5 minutos, ou até a massa desapegar do fundo do tacho, esse é o ponto.
- Desligue o lume, adicione a massa num prato para arrefecer mais rápido.
- Com as mãos lavadas, untem com um pouco de manteiga.
- Retire uma pequena porção de massa e enrole nas mãos até ficar tipo uma esfera.
- O tamanho das esferas irá depende do gosto de cada um.
- Passe os beijinhos no coco ralado, e disponha em seguida nas formas.
- Faça isso até o término da massa.
- No final pode decorar com um crocante de caramelo, ou com cravinho.
- Estão prontos os beijinhos de coco para serem consumidos.
- Espero que gostem e bom apetite!
Agora, está na altura de meter as mãos na massa e fazer estes Beijinhos de Coco! Se tiver crianças, convide-as a ajudar na preparação e na decoração e aproveite para fazer desta experiência um momento de diversão e aprendizagem em família. Bom apetite!
