Este Natal surpreende os teus convidados com uma sobremesa especial! Este Tronco de Natal é composto de uma massa fofa molhada com calda de açúcar aromatizada com rum, recheada com creme de manteiga aromatizada de creme de castanha, e com cobertura de creme de manteiga de chocolate.
Se não gostar de algum sabor, não se preocupes podes seguir na mesma esta receita, é só substituir com os aromas à sua escolha. É uma receita ótima para se inspirar e criar o seu próprio tronco de Natal.
Ingredientes do Tronco de Natal
Para a massa:
- 8 gemas
- 250 gr de açúcar de preferência açúcar de cana
- 8 claras
- 250 gr de farinha T55 peneirada
- 20 gr de açúcar em pó
Calda de açúcar:
- 125 ml de água
- 54 gr de açúcar
- 20 ml de rum (facultativo)
Creme de manteiga:
- 1 ovo
- 30 ml de água
- 100 gr de açúcar
- 125 gr de manteiga a temperatura ambiente e cortada em pedaços pequenos
- 10 gr de cacau
- 60 gr de creme de castanha
Se quiser fazer o recheio e cobertura de chocolate, pode substituir o creme de castanha por 10 gr de cacau (total 20 gr de cacau).
Preparação do Tronco de Natal
Basta ver o meu vídeo e facilmente vai conseguir fazer esta receita:
Não se esqueça de partilhar esta delícia com os seus amigos e familiares, de certeza que vão adorar! E já agora se estiver a gostar do nosso tipo de conteúdo pode clicar em Seguir no botão azul que encontra aí em baixo para ficar a par de TODAS as novidades! Bom apetite.
