É um desgoverno, senhores. Toda gente sabe. Uma mulher tem de saber gerir uma casa, tem de saber guardar dinheiro, esticá-lo até ser possível e depois esticar mais um bocadinho. Bolos? Isso só em dias santos e nem todos que o açúcar está pela hora da morte e não é para se usar ao desbarato.
Uma colherzinha assim meio cheia para cortar o sabor das borras no café e sempre bem poupadinho. Agora assim, em bolos? É um desgoverno, já lhe disse. E pode perguntar a qualquer uma que a resposta vai ser a mesma. Temos de ser poupadas que o dia de amanhã só a Deus pertence e sabe-se lá o que nos espera.
Só para evitar o desgoverno, esta receita de Queques de Cenoura com Doce de Abóbora e Noz não tem açúcar, quer dizer, tem o açúcar do doce de abóbora, mas será que se pode considerar isso um desgoverno?
Ingredientes dos Queques
- 300gr de cenoura crua ralada;
- 140gr de flocos de aveia ou farinha de aveia;
- 200gr de farinha (usei normal, mas pode ser usada farinha integral ou de frutos secos);
- 1 c. sopa de canela;
- 1c chá de erva doce;
- 1 c. sopa de sementes de chia;
- 1c. chá de fermento;
- 2 c. sopa de óleo de coco ou 1 ovo;
- 5 c. sopa de doce de abóbora e noz (ou só abóbora ou outro doce que goste e que fique bem com a cenoura);
- 250ml de leite (também pode ser utilizada bebida vegetal).
Opcional: juntar sultanas, passas ou pedaços de frutos secos como nozes ou amêndoas
Preparação dos Queques
- Numa tigela juntar a farinha, os flocos de aveia, as especiarias, o fermento e a cenoura e misturar tudo.
- Quando estiver misturado, juntar o óleo de coco ou o ovo, o doce de abóbora e o leite e misture bem.
- Se achar que está muito seco adicionar um pouco mais de leite.
- Caso queira, junte as sultanas, as passas ou os frutos secos.
- Divida em formas de queques e leve ao forno durante 25 minutos a 180º.
Faça e sirva estes deliciosos Queques de Cenoura com Doce de Abóbora e Noz que sabem tão bem e são tão fáceis de fazer!
Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
