Olá! Hoje mostro-lhe como faço as minha Barritas de Cereais preferidas! Esta receita é super fácil e simples de preparar, faz-se me muito pouco tempo e rende-me cerca de 10 barritas ou 20 quando faço em quadradinhos individuais.
Adoro estas barrinhas pois são ideais para levar na marmita e comer quando dá uma vontadinha de comer um docinho ou simplesmente para fazer uma pausa.
Gosto muito destas barrinhas até porque só uso ingredientes simples, fáceis de encontrar no supermercado e, simplesmente, são só cereais e a manteiga de amendoim e agave para ligar todos os ingredientes.
Ingredientes das Barras de Cereais
Para 10 barritas ou 20 quadrados:
- 1 + 1/2 chávena de flocos de aveia;
- 1 chávena de frutos secos (uso amêndoas, cajus e nozes);
- 200g de tâmaras;
- 1/3 de chávena de manteiga de amendoim (+/- 60g);
- 1/3 de geleia de agave (+/- 70g).
Preparação das Barras de Cereais
- Tostar a aveia e os frutos secos num forno pré-aquecido a 180ºC, por 10 minutos.
- Triturar as tâmaras até ficarem numa pasta. Se necessário, fazer pausas e mexer com uma colher.
- Opcionalmente, cortar os frutos secos em pedaços menores com uma faca.
- Numa taça, misturar a aveia, os frutos secos e a pasta de tâmara. Reservar.
- Numa panela, colocar a manteiga de amendoim e a geleia de agave. Misturar em lume baixo.
- Misturar o preparado anterior com os secos e incorporar bem.
- Transferir essa mistura para um tabuleiro com cerca de 20x20cm, previamente forrado com papel vegetal.*
- Pressionar muito bem a mistura e, se necessário, usar um copo ou espátula para ajudar no processo.
- Levar ao frigorífico por 30 min a 1h.
- Cortar em barras ou em quadrados, consoante a preferência pessoal.
*Utilizar o mesmo papel vegetal que foi ao forno com os frutos secos e a aveia, para poupar.
Já está, agora tem mais um delicioso snack ou lanche para levar para a escola e para o trabalho. Faça também as suas Barrinhas de Cereais e veja como são deliciosas!
Vá buscar os ingredientes, faça e depois sirva para toda a família! Bom apetite.
