Hoje deixo-vos aqui um clássico.. Um doce Português com muitos anos. Inventado pela Dona Valentina na metade do século XX.
Foi um doce criado em última hora para um jantar, e apesar do seu nome ser tão estranho “Babá de Camelo”, ainda hoje continua a ser um clássico na mesa dos portugueses e mesmo de restaurantes.
Desafio-vos a conhecer melhor e a pesquisar a história deste doce, porque vale realmente a pena.
Ingredientes da Baba de Camelo
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- 1 lata – Leite Condensado
- 5 unid – Gemas
- 5 unid – Claras
- 50 gr – Amêndoa Torrada
Preparação da Baba de Camelo
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- Bater o leite condensado com as gemas ate aumentar o volume.
- Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.
- Leve ao frigorifico e assim que ficar mais solidificado coloque a amêndoa torrada por cima.
Espero que tenham gostado da historia muito resumida deste doce como também da minha receita. Bom apetite!
Esqueceu dizer que o leite condensado tem que ser cozido….
Boa tarde
Gosto muito cozinhar gostaria receita
Gosto de culinária