Hoje deixo-vos aqui um clássico.. Um doce Português com muitos anos. Inventado pela Dona Valentina na metade do século XX.
Foi um doce criado em última hora para um jantar, e apesar do seu nome ser tão estranho “Babá de Camelo”, ainda hoje continua a ser um clássico na mesa dos portugueses e mesmo de restaurantes.
Desafio-vos a conhecer melhor e a pesquisar a história deste doce, porque vale realmente a pena.
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Ingredientes da Baba de Camelo
- 1 lata – Leite Condensado
- 5 unid – Gemas
- 5 unid – Claras
- 50 gr – Amêndoa Torrada
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Preparação da Baba de Camelo
- Bater o leite condensado com as gemas ate aumentar o volume.
- Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.
- Leve ao frigorifico e assim que ficar mais solidificado coloque a amêndoa torrada por cima.
Espero que tenham gostado da historia muito resumida deste doce como também da minha receita. Bom apetite!
Gosto de culinária
Gosto muito cozinhar gostaria receita
Boa tarde
Esqueceu dizer que o leite condensado tem que ser cozido….