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Receita super fácil de Baba de Camelo

Receita super fácil de Baba de Camelo
Adobe Stock / Baba de Camelo

Hoje deixo-vos aqui um clássico.. Um doce Português com muitos anos. Inventado pela Dona Valentina na metade do século XX.

Foi um doce criado em última hora para um jantar, e apesar do seu nome ser tão estranho “Babá de Camelo”, ainda hoje continua a ser um clássico na mesa dos portugueses e mesmo de restaurantes.

Desafio-vos a conhecer melhor e a pesquisar a história deste doce, porque vale realmente a pena.

Ingredientes da Baba de Camelo

  • 1 lata – Leite Condensado
  • 5 unid – Gemas
  • 5 unid – Claras
  • 50 gr – Amêndoa Torrada

Preparação da Baba de Camelo

  1. Bater o leite condensado com as gemas ate aumentar o volume.
  2. Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.
  3. Leve ao frigorifico e assim que ficar mais solidificado coloque a amêndoa torrada por cima.

Espero que tenham gostado da historia muito resumida deste doce como também da minha receita. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.4 / 5. Votos: 41

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Recomendação de Inês Martins

Olá, chamo-me Inês Martins e tenho 27 anos.

Sempre fui uma grande apaixonada pela gastronomia, principalmente mais a parte da pastelaria, então em 2013, fui tirar o Curso de Pastelaria Avançada, na Escolate de Hotelaria de Obidos e neste momento estou a trabalhar num hotel de 5 estrelas em Lisboa.

Gosto muito da pastelaria internacional, mas o que me preenche é a Pastelaria Portuguesa, tanto a popular, a tradicional como a conventual. Sou uma grande apaixonada por receitas com história... por receitas com tradição... por receitas do tempo da minha avó! Gosto de saber a origem e algumas historias a redor dessas receitas. Tento sempre procurar o produto biológico e o produto nacional, para as minhas receitas, pois acho que o resultado final, faz a diferença.

Espero que gostem das minhas receitas.

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