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Início » Doces e Sobremesas » Receita super fácil de Baba de Camelo

Receita super fácil de Baba de Camelo

Inês Martins Recomendada por Inês Martins
07/03/2021 - Atualizada em 09/03/2021
em Doces e Sobremesas
4
Receita super fácil de Baba de Camelo

Adobe Stock / Baba de Camelo

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Hoje deixo-vos aqui um clássico.. Um doce Português com muitos anos. Inventado pela Dona Valentina na metade do século XX.

Foi um doce criado em última hora para um jantar, e apesar do seu nome ser tão estranho “Babá de Camelo”, ainda hoje continua a ser um clássico na mesa dos portugueses e mesmo de restaurantes.

Desafio-vos a conhecer melhor e a pesquisar a história deste doce, porque vale realmente a pena.

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Ingredientes da Baba de Camelo

  • 1 lata – Leite Condensado
  • 5 unid – Gemas
  • 5 unid – Claras
  • 50 gr – Amêndoa Torrada
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Preparação da Baba de Camelo

  1. Bater o leite condensado com as gemas ate aumentar o volume.
  2. Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.
  3. Leve ao frigorifico e assim que ficar mais solidificado coloque a amêndoa torrada por cima.

Espero que tenham gostado da historia muito resumida deste doce como também da minha receita. Bom apetite!

Classificação da receita

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Classificação média 4.3 / 5. Votos: 258

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Inês Martins

Inês Martins

Olá, chamo-me Inês Martins e tenho 27 anos. Sempre fui uma grande apaixonada pela gastronomia, principalmente mais a parte da pastelaria, então em 2013, fui tirar o Curso de Pastelaria Avançada, na Escolate de Hotelaria de Obidos e neste momen... Ver mais

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Comentários 4

  1. Maria Amélia costa says:
    2 anos atrás

    Gosto de culinária

    Responder
  2. Maria Amélia costa says:
    2 anos atrás

    Gosto muito cozinhar gostaria receita

    Responder
  3. Maria Amélia costa says:
    3 anos atrás

    Boa tarde

    Responder
  4. isabel says:
    3 anos atrás

    Esqueceu dizer que o leite condensado tem que ser cozido….

    Responder

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