Se procura uma sobremesa que una a doçura das cenouras, a crocância das nozes e o aroma irresistível das especiarias, o Bolo de Cenoura, Noz e Especiarias é a escolha perfeita.
Esta receita oferece uma combinação equilibrada de ingredientes, resultando num bolo incrivelmente saboroso e reconfortante.
Ingredientes de Bolo de cenoura, noz e especiarias
- 200g de açúcar mascavado
- 200g óleo de girassol
- 3 ovos
- 160g de farinha com fermento
- 250g de cenoura
- 100g de noz
- 6g de canela em pó (Margão)
- 3g de noz-moscada em pó (Margão)
- 3g de gengibre em pó (Margão)
- 4g de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
Preparação de Bolo de cenoura, noz e especiarias
- Descasque as cenouras, rale-as com um ralador grosso e reserve. Parta as nozes em pedacinhos.
- Numa tigela, bata primeiro o óleo com o açúcar e depois junte os ovos, um a um e sem parar de bater. Aos poucos, acrescente a farinha e, de seguida, as especiarias e o bicarbonato. Por fim, adicione a cenoura ralada, as nozes e o sal, misturando bem.
- Deite a massa numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer, antes de desenformar.
Este Bolo de Cenoura, Noz e Especiarias é uma opção versátil para qualquer ocasião, desde lanches a celebrações especiais. Bom apetite!