O restaurante Jncquoi Avenida vai homenagear a gastronomia portuguesa com uma semana dedicada a um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia portuguesa: o bacalhau. De 21 a 25 de junho, em parceria com a Caxamar, vai poder provar os pratos mais icónicos do menu preparado pelo chef executivo do JNcQUOI, o Chef António Bóia.
O menu conta com oito opções confecionadas com este ingrediente especial.
Como entradas, o chef sugere Meia desfeita de bacalhau, a Marinada de bacalhau com cebola nova e pimentão la vera e o Carpaccio de bacalhau com pimenta rosa. Para prato principal, poderá degustar o Bacalhau cozinhado em azeite virgem, açorda de ovas e coentros, Arroz de bochechas de bacalhau com ovo escalfado, o tradicional Bacalhau cozido com grão de bico ou Bacalhau espiritual.
Um menu de bacalhau
Mas se não tem oportunidade de experimentar estas maravilhosas receitas com bacalhau, experimente em casa confecionar alguns dos pratos propostos. Surpreenda a família preparando um verdadeiro menu com esta iguaria.
Pataniscas de Bacalhau
Uma receita bem portuguesa que pode servir de entrada ou de refeição principal. As deliciosas Pataniscas de Bacalhau são um clássico e ótimas para saborear em família.
Salada de Grão com Bacalhau
Uma Salada de Grão com Bacalhau! É simples, rápida, nutritiva e económica.
Bacalhau com Broa
Este delicioso Bacalhau com Broa, fica sempre em em qualquer mesa, ocasião e altura do ano.
Bacalhau Espiritual
Esta receita de Bacalhau Espiritual é uma das melhores receitas para amantes desta iguaria.
Bacalhau com Natas muito cremoso e crocante
Esta refeição é muito usual na cozinha portuguesa por ser uma perdição.
