Os Açores estão a ganhar destaque no mundo da ficção. ‘Rabo de Peixe’ é a nova série original portuguesa da Netflix. As filmagens com o elenco que tem nomes como José Condessa, Afonso Pimentel, Pêpê Rapazote, Albano Jerónimo, Maria João Bastos ou Salvador Martinha, decorreu na pequena vila açoriana de Rabo de Peixe.
A criação de Augusto Fraga, produzida pela Ukbar Filmes e realizada por Fraga e Patrícia Sequeira, é “inspirada num evento real” ao contar “a história ficcional de quatro amigos que veem a sua vida mudar com a chegada de uma tonelada de cocaína à costa da pequena vila açoriana Rabo de Peixe”.
A estreia está marcada para dia 26 de Maio.
Os segredos de Rabo de Peixe
Rabo de Peixe é uma localidade situada na ilha de São Miguel, nos Açores, em Portugal. A localidade tem uma longa tradição ligada à pesca. A atividade pesqueira era uma das principais fontes de sustento da comunidade local. A vila ainda hoje mantém uma forte ligação com o mar e a pesca.
O artesanato tradicional também é uma das atividades dos locais da vila, que usam a vimeira, uma planta nativa que cresce nas margens das ribeiras da região e é usada na produção de cestos, chapéus, cadeiras e outros objetos de vime.
Esta vila está situada entre o mar e a serra, proporcionando vistas panorâmicas deslumbrantes e a oportunidade de explorar a natureza, que é de cortar a respiração em todo o Arquipélago dos Açores.
Bons pratos típicos para saborear em Rabo de Peixe
Rabo de Peixe também oferece pratos deliciosos da gastronomia local. Como vila piscatória, os sabores do mar predominam os pratos locais. O peixe fresco, como o tradicional caldo de peixe ou o polvo assado ou guisado são especialidades da região.
O polvo guisado é uma das receitas que passa de geração em geração e que é típica dos Açores.
Também a Caldeirada de Peixe, um prato de peixe cozido com batatas, cebolas, tomates e temperado com ervas e especiarias, é muito requisitado e apreciado. Pode incluir diferentes variedades de peixe, como o peixe-espada preto, o atum ou a cavala.
Outro dos sabores mais emblemáticos, ligado às matanças do porco em São Miguel, é o sarapatel. O prato é confecionado à base de sangue de porco e especiarias, a que se juntam as partes menos nobres, como miúdos e vísceras, como fígado, coração ou rins.
Em São Miguel, o cozido das furnas, é um dos pratos mais emblemáticos. O cozido é preparado utilizando uma técnica de cozedura lenta em buracos naturais de vapor vulcânico nas Furnas. Carne de porco, frango, enchidos, legumes e batatas são cozidos juntos, resultando em uma refeição rica e saborosa.
Também em São Miguel, são típicas as Queijadas da Vila Franca do Campo. Pequenas tortinhas de massa doce recheadas com um creme à base de queijo fresco, açúcar, ovos e limão. São um doce tradicional e muito apreciado.
A Massa Sovada é uma especialidade da freguesia de Mosteiros, do concelho de Ponta Delgada, que é muito requisitada pelos residentes e visitantes.
Os Açores possuem uma rica gastronomia, baseada em ingredientes frescos e influências marítimas. Cada ilha e localidade tem as suas próprias iguarias e pratos tradicionais, o que faz torna os Açores uma verdadeira perdição gastronómica.