Olá a todos, eu sou a Ana e sejam muito bem-vindos à minha primeira receita partilhada no Receitas de Culinária. E hoje damos início à parceria com a minha receita de Aletria. A sobremesa de hoje é muito conhecida, de certeza que já provou alguma vez!
Eu faço a minha aletria de acordo com a tradição da minha mãe e da minha sogra, provavelmente também deve ter alguma receita de um familiar ou amigo. Mas veja como faço a minha Aletria, uma sobremesa típica das festas natalícias mas que no entanto é boa todo o ano.
Ingredientes da Aletria
- 1 litro de água
- 1 pitada de sal
- Casca de meio limão
- 1 pau de canela
- 10 c. s. de açúcar
- 2/3 c. s. de mel (opcional)
- 6 gemas peneiradas
- Canela em pó
- 250g de massa de aletria
Preparação da Aletria
- Coloque num tacho a água, o sal, a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver. Adicione a aletria e deixe ferver 2 a 3 minutos, de seguida deite o açúcar e o mel e deixe ferver por 2 minutos. Se gostar a massa mais cozida e uma aletria mais presa deixe ferver mais 2 minutos e depois desligue o fogo para adicionar as gemas em fio sem para de mexer.
- Mexa bem e pode colocar na travessa.
- Antes de servir coloque a canela em pó.
E assim tem a sua Aletria concluída, com muito sabor e simplesmente irresistível! Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo! Faça com amor, coma com prazer. Bom apetite!