Sexta-feira, 27 de Janeiro de 2023
  • Guia Gastronómico
  • Flores e Plantas
  • Boas Compras
  • Informa+
RECEITAS DE CULINÁRIA
Advertisement
  • SUMOS E BEBIDAS
  • ENTRADAS E PETISCOS
  • SOPAS E CANJAS
  • PEIXE E MARISCO
  • CARNE E ENCHIDOS
  • DOCES E SOBREMESAS
  • VER MAIS
    • MASSAS E PASTAS
    • MOLHOS E TEMPEROS
    • VEGETARIANO E VEGAN
    • SALADAS E APERITIVOS
    • ACOMPANHAMENTOS
    • PÃO E PADARIA
    • OUTRAS RECEITAS
    • DICAS E SUGESTÕES
No Result
Ver mais resultados
  • SUMOS E BEBIDAS
  • ENTRADAS E PETISCOS
  • SOPAS E CANJAS
  • PEIXE E MARISCO
  • CARNE E ENCHIDOS
  • DOCES E SOBREMESAS
  • VER MAIS
    • MASSAS E PASTAS
    • MOLHOS E TEMPEROS
    • VEGETARIANO E VEGAN
    • SALADAS E APERITIVOS
    • ACOMPANHAMENTOS
    • PÃO E PADARIA
    • OUTRAS RECEITAS
    • DICAS E SUGESTÕES
No Result
Ver mais resultados
RECEITAS DE CULINÁRIA
No Result
Ver mais resultados
Receitas Outras Receitas

Receita da Francesinha Tradicional e Vegetariana com direito a molho

Colher de Pau e Salto Alto Recomendada por Colher de Pau e Salto Alto
06/07/2021 - Atualizada em 02/06/2022
em Outras Receitas
Receita da Francesinha Tradicional e Vegetariana com direito a molho

Colher de Pau e Salto Alto / Francesinha Tradicional e Vegetariana

PARTILHAR NO FACEBOOKPINTREST

Há já algum tempo que pensávamos fazer este vídeo e testar uma receita de francesinha vegetariana. Usámos um pouco de criatividade e tentamos juntar os legumes que pensámos combinar bem entre si e o resultado foi este.

Duas deliciosas francesinhas uma Francesinha Tradicional e uma Francesinha Vegetariana e ficaram ambas verdadeiramente deliciosas! E este molho que também pode ser usado por vegetarianos é uma verdadeira maravilha.

Ingredientes da Francesinha Tradicional e Vegetariana

Publicidade

Vegetariana

  • 2 fatias de pão de forma tostado
  • 1 fatia de tofu fumado
  • 1 rodela de beringela
  • 3 rodelas de curgete
  • 1 cogumelo portobello
  • azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 7 fatias de queijo

Tradicional

  • 2 fatias de pão de forma tostado
  • 4 rodelas de chourição
  • 2 fatias de fiambre
  • 2 salsichas de porco
  • 7 fatias de queijo
  • 1 bife de vaca
  • 1 ovo

Molho

  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 200ml polpa de tomate
  • 1 malagueta
  • 1 cerveja grande
  • 125ml whisky
  • 250ml vinho do porto
  • 4 c.s. azeite
  • 1 c.s. bem cheia manteiga
  • 200ml água
  • 1 c. chá molho inglês
  • 1 caldo de legumes
  • 1 c.s rasa. amido milho

Preparação da Francesinha Tradicional e Vegetariana

Publicidade

Molho:

  1. Começamos por dissolver o caldo de legumes em 50ml de água e reservamos.
  2. Depois levamos ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada, o alho e a folha de louro. Deixa-se alourar.
  3. Junta-se a polpa de tomate, o sal, a malagueta, a cerveja, o whisky, o vinho do porto, a água com o caldo, o molho inglês e a manteiga. Deixa-se apurar e retifica-se os temperos.
  4. Retira-se a folha de louro e rala-se com a varinha mágica.
  5. Dissolve-se o amido de milho em 150ml de água e junta-se ao molho. Assim que ficar com a consistência desejada, retira-se do lume e passa-se por uma rede para ficar bem lisinho. Reserva-se!

Francesinha vegetariana:

  1. Começamos por temperar os legumes e o tofu com sal, pimenta e azeite. Grelhamos numa frigideira.
  2. Tostamos o pão e procedemos à montagem.
  3. Coloca-se uma fatia de pão, fatia de queijo, tofu, beringela, curgete, cogumelo, fatia de queijo e pão. Depois cobre-se com 5 fatias de queijo e leva-se ao forno quente a gratinar por cerca de 2 a 3 minutos. Junta-se um ovo frito, batata frita e rega-se com o molho.

Francesinha tradicional:

  1. Começamos por temperar o bife com sal, pimenta e azeite. Levamos a grelhar e reserva-se.
  2. Tostamos o pão e procedemos à montagem.
  3. Começamos por colocar uma fatia de pão, fatia de queijo, fiambre, chouriço, salsichas, bife, fatia de queijo, pão, 5 fatias de queijo e leva-se ao forno quente a gratinar por cerca de 2 a 3 minutos. Junta-se um ovo frito, batata frita e rega-se com o molho.

E termina assim a viagem uma viagem degustativa à cidade do Porto! Agora com a versão normal e com a opção vegetariana desta receita tão saborosa. Vá buscar os ingredientes à sua dispensa e faça esta receita super fácil. Se achou esta receita uma verdadeira delícia não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

Seja a primeira pessoa a votar nesta receita!

Ver mais receitas sobre: ÁguaAlhoAmido de MilhoAzeiteBeringelaCaldo de LegumesCebolaCervejaChouriçãoCogumelos PortobelloCurgeteDia de PortugalFiambreFrancesinha Tradicional e VegetarianaLouroMalaguetaManteigaMolho InglêsOvosPãoPolpa de TomateQueijoSalSalsichaTofu FumadoVinho do PortoWhisky
PARTILHAR NO FACEBOOKPin1
Publicidade
Colher de Pau e Salto Alto

Colher de Pau e Salto Alto

O Colher de Pau e Salto Alto existe desde 2014 e foi criado, inicialmente, para ser um livro de receitas que eu (Vânia Baptista) partilhava com os amigos. A dada altura os amigos sugeriram que fizesse vídeos das receitas para que fosse mais fácil ... ver mais

Sugestões para si

Receita das Coxinhas de Frango
Outras Receitas

Receita das Coxinhas de Frango

Recomendada por Cooking with Spices
Receita da Sopa de Grão e Chuchu para dias de chuva
Outras Receitas

Receita da Sopa de Grão e Chuchu para dias de chuva

Recomendada por Cooking with Spices
Receita de Castanhas na Airfryer super fáceis de descascar
Outras Receitas

Receita de Castanhas na Airfryer super fáceis de descascar

Recomendada por Receitas Dany
Dicas para ter Ovos Cozidos na perfeição
Outras Receitas

Dicas para ter Ovos Cozidos na perfeição

Recomendada por Tuga na Cozinha
Receita de Castanhas no Forno
Outras Receitas

Receita de Castanhas no Forno

Recomendada por Ana Silva
Receita de Arroz de Pato à antiga
Outras Receitas

Receita de Arroz de Pato à antiga

Recomendada por Raquel Bacelos

Conte-nos todas as suas dúvidas, dicas ou sugestões para esta receita! Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Publicidade

Últimas receitas

Receita tradicional do Bacalhau à Brás 
Peixe e Marisco

Receita tradicional do Bacalhau à Brás

Recomendada por Cozinheiro de Família
Receita das Bolachas de Aveia e Maçã
Doces e Sobremesas

Receita das Bolachas de Aveia e Maçã

Recomendada por Doce Receita SM
Receita de Madalenas de Limão muito saborosas
Doces e Sobremesas

Receita de Madalenas de Limão muito saborosas

Recomendada por Doce Receita SM
Receita da Sandes de Frango prática e saborosa
Carne e Enchidos

Receita da Sandes de Frango prática e saborosa

Recomendada por Cooking with Spices
Receita de Pão de Fermento Natural
Pão e Padaria

Receita de Pão de Fermento Natural

Recomendada por With Love Ana Figueiras
Receita de Mistura de Especiarias super prática
Dicas e Sugestões

Receita de Mistura de Especiarias super prática

Recomendada por Cooking with Spices
Publicidade

Receitas do dia

Receita da Mousse de Laranja
Doces e Sobremesas

Receita da Mousse de Laranja

Recomendada por Bernardino Receitas
Como Temperar o Cabrito para a Páscoa
Molhos e Temperos

Como Temperar o Cabrito para a Páscoa

Recomendada por Petinga na Cozinha
Receita de Rabanadas à Poveira
Doces e Sobremesas

Receita de Rabanadas à Poveira

Recomendada por Teresa Activa
Receita de Bolas de Berlim
Doces e Sobremesas

Receita de Bolas de Berlim

Recomendada por With Love Ana Figueiras
Receita de Colchão de Noiva
Doces e Sobremesas

Receita de Colchão de Noiva

Recomendada por With Love Ana Figueiras
Receita da Caldeirada de Amêijoas
Peixe e Marisco

Receita da Caldeirada de Amêijoas

Recomendada por Teresa Activa
Publicidade

SOBRE NÓS

Divulgamos e partilhamos Receitas de Culinária deliciosas, de comer e chorar por mais, todos os dias.

Adoramos a maravilhosa gastronomia portuguesa, que quase sempre nos deixa com água na boca só de pensar nos seus famosos pratos.

Aqui vai encontrar muita informação de como fazer receitas simples e receitas fáceis. Experimente e desperte o seu amor pela culinária.

Confecione as recomendações dos nossos autores e faça as delícias de todos os que se sentam à mesa consigo.

SIGA-NOS AGORA!

Siga a nossa página no Facebook e a nossa página no Pinterest. E siga-nos também no Google Notícias.

Ao seguir as nossas Redes Sociais, passa a receber gratuitamente todas as melhores receitas do site no seu Facebook e/ou Pinterest.

Convide também os seus amigos a gostar das nossas páginas nas redes sociais e ajude-nos a divulgar as deliciosas receitas de culinária dos nossos autores.

Contamos com milhares de seguidores nas nossas Redes Sociais, venha também fazer parte da nossa comunidade gastronómica.

AS SUAS RECEITAS AQUI

Gostava de ver publicadas as suas experiências culinárias no nosso site e dar a conhecer as suas deliciosas receitas?

O receitasdeculinaria.tv é um canal que ajuda no crescimento e divulgação do seu trabalho!

Dê a conhecer as suas receitas de culinária e divulgue os seus canais, junto dos milhares de visitantes do nosso site.

Quer fazer parte dos nossos autores?

Se sim, basta enviar-nos uma mensagem.

  • Contacto
  • Termos
  • Política de Privacidade

© Receitas de Culinária 2023 - Todos os direitos reservados. | Site criado pela DILIGENTPIXEL e alojado na WebTuga.

No Result
Ver mais resultados
  • Entradas e Petiscos
  • Sopas e Canjas
  • Peixe e Marisco
  • Carne e Enchidos
  • Doces e Sobremesas
  • Massas e Pastas
  • Molhos e Temperos
  • Outras Receitas
  • Vegetariano e Vegan
  • Saladas e Aperitivos
  • Pão e Padaria
  • Acompanhamentos
  • Sumos e Bebidas
  • Dicas e Sugestões

© Receitas de Culinária 2023 - Todos os direitos reservados. | Site criado pela DILIGENTPIXEL e alojado na WebTuga.