Na minha infância na época das maçãs a sobremesa era frequentemente maçã ou algo que levasse maçã. As macieiras do quintal costumavam produzir com fartura, por isso nessa altura faziam-se bolos de maçã, tarte de maçã, strudel, maçãs assadas (simples ou mais elaboradas), compota, marmelada e geleia, tudo feito no fogão de lenha.
Gostava especialmente das Maçãs com Vinho do Porto e canela, se fosse um dia especial ainda eram envolvidas em massa folhada, que a minha mãe montava delicadamente com a ajuda de palitos, simulando uma flor a desabrochar. Decidi experimentar a receita na slow cooker, sem a parte da massa folhada e o resultado foi excelente, bem a lembrar a minha infância.
Ingredientes das Maçãs com Vinho do Porto
- 6 maçãs (na minha panela cabem 8 médias);
- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo ou mascavado;
- 100 ml de vinho do Porto;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de café de canela em pó;
- 1 pau de canela.
Preparação das Maçãs com Vinho do Porto
Tem todos os passos desta receita no meu vídeo, veja e faça:
Experimente esta minha sugestão de Maçãs com Vinho do Porto que não se vai arrepender e que até pode levar a viajar até à sua infância, por exemplo!
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