Há poucos dia dei-vos a receita da Lasanha de Carne com Espinafres hoje trago-vos a Lasanha de Atum com Beringela, igualmente boa.
Sabiam que a beringela é um legume muito rico em água e substâncias antioxidantes que previnem o desenvolvimento de doenças do coração e diminuem os níveis de colesterol? Fantástico não acham!
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Ingredientes da Lasanha
- 1 beringela
- 2 latas de atum
- 250g de cogumelos
- Polpa de tomate
- Queijo ralado
- Cebola
- Alho
- Azeite
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Preparação da Lasanha
Podem ver todos as etapas desta receita no meu vídeo:
- Num tacho fazer o refogado, adicionar os cogumelos, depois o atum e a polpa de tomate, temperar a gosto e deixar cozinhar em lume brando.
- Enquanto isto , cortar a beringela as rodelas.
- Depois é só fazer as camadas.
- No fim, adicionar o queijo ralado.
- Levar ao forno a 180 graus 30 minutos.
Espero que tenham gostado e experimentem é uma excelente opção à tradicional lasanha com carne. Bom Apetite!
