Hoje trago-lhe um desafio: fazer uma refeição nutritiva, saborosa e económica. Dou-lhe o exemplo desta Lasanha de Legumes. Tenho a certeza que até as crianças vão gostar mesmo as que dizem que não gostam de legumes.
Se calhar nem vai acreditar mas esta receita nem me chegou a custar cinco euros! É sem dúvida uma receita muito simples, fácil e bastante económica. E sem dúvida que comer legumes assim é muito melhor!
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Ingredientes da Lasanha de Legumes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 beringela
- 1 curgete
- 1 pimento
- 2 cenouras
- 300 gramas de cogumelos
- 3 tomates
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa (rasa) de sal
- 1 colher de sopa cheia de orégãos
- pitada de pimenta
- 500 ml de molho bechamel
- 250 gramas de folhas de lasanha
- 200 gramas de queijo mozarela
- Opcional: ervas de provence e malagueta
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Preparação da Lasanha de Legumes
Basta ver o meu vídeo e facilmente consegue replicar esta receita:
Aprecie o resultado desta receita, desde um cheirinho magnífico e um paladar inexplicável. O melhor é mesmo ir buscar todos os ingredientes necessários e experimente esta receita. Mostre a todos como se faz esta Lasanha de Legumes. Bom apetite!
