Olá a todos. Hoje trago-lhe a receita de um dos meus bolos preferidos o Victoria Sponge ou Sanduíche Victoriana. Este é um bolinho tão bom e tao saboroso que nunca pode faltar num chá das cinco da tarde.
Esta é uma receita longa porque tem alguns detalhes, mas vale muito a pena porque é um bolo delicioso, imprescindível no chá britânico. Depois diga-me se todo o trabalho vale a pena e se também gosta tanto deste bolo como eu.
Ingredientes da Sanduíche Victoriana
Para o bolo:
- 6 ovos (gemas e claras separadas);
- 1,25 dl de água gelada;
- 250g de açúcar;
- 1 col. chá de cremor tártaro (opcional);
- 170g de farinha sem fermento;
- Pasta de baunilha q.b. (opcional).
Para a Calda (opcional):
- 100g de açúcar;
- 2 dl de água.
Para o Recheio:
- 2 dl de natas;
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
- 250g de morangos (reservar alguns para decorar).
Para polvilhar:
- Açúcar em pó q.b.
Preparação da Sanduíche Victoriana
Aprenda a fazer este bolinho a partir do meu vídeo, veja e faça:
E agora já pode fazer um delicioso bolinho para acompanhar o seu cházinho nestes dias mais frios que já se estão a fazer sentir.
Se achou esta receita uma verdadeira delícia não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!