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Receita da Sopa de Feijão Verde

Receita da Sopa de Feijão Verde
Bernardino Receitas / Sopa de Feijão Verde

Já conhece a deliciosa Sopa de Feijão Verde? Ainda não!? Convido então a preparar também a sua. A sopa cai bem em qualquer época do ano, mas o seu consumo aumenta consideravelmente no inverno, uma vez que aquece o corpo atenuando o frio.

Esta sopa é uma das que preparo quando a temperatura cai por estes lados da Europa, bem eu sei que, toda gente adora tomar uma boa sopa, e nada melhor que se ter no cardápio variedades de sopas para os dias frios. Para acompanhar um peixe frito, uma arraia frita, carapaus ou quinzinhos fritos, que nós chamamos de conduto.

Em relação à sua consistência, quem gosta da sopa mais consistente é só adicionar um pouco mais de batatas e cenouras, porque é da preferência de cada um deixar a sopa mais ou menos consistente.

Ingredientes da Sopa de Feijão Verde

  • 200g Feijão verde
  • 1 Batata
  • 1 Cenoura ou 70g
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 Dentes de alhos picados
  • 1 Folha de louro
  • Azeite q.b.
  • 1 Colher de sopa de sal grosso

Preparação da Sopa de Feijão Verde

  1. Num tacho prepare o refogado, adicione um fio de azeite, a cebola, o alho, a folha de louro cortada ao meio e adicione um pouco d’água.
  2. Deixa-se refogar até a cebola ficar transparente e acrescente em seguida o resto de 1 litro d’água.
  3. Adicione a cenoura, a batata, uma parte do feijão verde, e o sal, tape o tacho e deixa-se cozer de 15 a 20 minutos.
  4. Após os 20 minutos verifique se os legumes estão cozidos, se estiverem, retire primeiramente a folha de louro e triture tudo com a varinha mágica.
  5. Acrescente em seguida o resto do feijão verde que foi reservado, e deixa-se cozer de 15 a 20 minutos.
  6. Passado os 20 minutos verifique se o feijão verde já está cozido e se a sopa precisa de sal.
  7. Caso o feijão encontra-se cozido, desligue o lume e sirva esta deliciosa sopa.

Aprecie o resultado desta receita, desde o conforto até ao paladar inexplicável. O melhor é mesmo ir buscar todos os ingredientes necessários e experimente esta receita. Mostre a todos como se faz uma verdadeira Sopa de Feijão Verde. Bom apetite!

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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