Estamos na altura dos pêssegos, por vezes acabam por ficar muito maduros para se comer e estragar fruta não nem nunca pode ser uma opção, daí sugerir esta receita de Tarte de Pêssego muito saborosa, fácil, simples e pouco calórica.
Usei massa de farinha de espelta e aveia e conjuga muito bem com o sabor do pêssego. Esta tarte consegue conjugar bem todos os sabores e fica mesmo bom. Experimente fazer esta minha sobremesa, vai ver que é muito boa!
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Ingredientes da Tarte de Pêssego
Ingredientes para a massa:
- 100g farinha espelta
- 50g farinha aveia
- 30g óleo de coco – derreter
- 10g açúcar de coco
- 2 Ovos M
Ingredientes para o recheio:
- 3 Pêssegos cortados em meia lua
- Doce de pêssego s/açúcar q.b
- Sementes de canhâmo q.b
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Preparação da Tarte de Pêssego
- Misturar todos os ingredientes da massa até obter uma mistura consistente. Formar uma bola com a ajuda do papel aderente. Deixar ganhar firmeza no frigorifico durante pelo menos 30 minutos. Esticar a massa. Transferir a massa para uma forma de forno forrada com papel vegetal.
- Cobrir com os pêssegos laminados, doce de pêssego e sementes de cânhamo.
- Levar ao forno durante 30-35 min nos 180 graus.
Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. No final, terá uma tarte bem rápida, saborosa e muito fácil de confecionar! Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer uma tarte de fruta. Bom apetite!
