Mais uma receita de sobremesa de mousse, esta é a Mousse de Manga, bem tropical! A fruta não estava bem madura porque aqui é muito difícil encontrar nos supermercados mangas maduras e lindas, pois nos encontramos em um País que não é produtor da fruta, mas o ideal é preparar com mangas maduras.
Na minha mousse não triturei bem a manga porque gosto de comer e sentir os pedaços de manga na boca, e como usei no preparo da mousse mangas que não estavam tão maduras, não corri o risco de sentir os fiapos da fruta na boca, porém esta é uma opção minha, quem não gostar, pode triturar bem a manga que não tem problema. Bom apetite!
Ingredientes da Mousse de Manga
- 600g Manga
- 400ml Natas
- 2 Folhas de gelatinas sem sabor
- 100g Açúcar
- 100ml d’água
Preparação da Mousse de Manga
- Corte a manga em pedaços menores para melhor triturar no liquidificador.
- De seguida adicione a água e ligue o liquidificador até triturar a manga, reserve.
- Lembrando que no meu caso, gosto que a manga fique em pedaços pequenos.
- Antes de bater as natas, ponha as folhas de gelatinas num recipiente com água por 5 minutos.
- Bata as natas, acrescentando o açúcar aos poucos.
- Quando as natas atingirem a textura desejada, desligue a batedeira.
- Antes de adicionar a manga nas natas, retire as gelatinas d’água esprema bem, e leve ao microondas entre 10 a 20 segundos.
- Adicione a manga nas natas e envolva tudo muito bem.
- Acrescente a gelatina, misture tudo até ficar homogêneo.
- Adicione o preparado numa taça grande ou em tacinhas menores e leve ao frigorifico por 4 horas.
- No fim de 4 horas, a mousse está pronta para ser consumida.
- Espero que gostem e bom apetite
Já está, fácil e rápida! Vá buscar todos os ingredientes, faça e depois sirva bem fresquinha! Partilhe com todos os seus amigos e familiares para ambos poderem deliciarem-se com esta pequena maravilha. Bom apetite.
