Olá a todos! Seja muito bem-vindo a mais uma receita, hoje vou fazer um doce muito tradicional da ilha terceira, as Filhoses de Forno. Faça a sua sobremesa para celebrar o carnaval da melhor forma, doce e gulosa.
Se calhar não conhecia esta receita mas enquanto que as filhoses “normais” fritas e que se passam no açúcar e canela começaram a ganhar fama, na Ilha Terceira foram estas as filhoses que se faziam, bem diferentes das outras mas muito saborosas!
Ingredientes das Filhoses de Forno
- 10 ovos;
- 500 grs. de farinha;
- 2 chávenas de água (600 mls);
- 2 chávenas de leite (600 mls);
- 2 colheres (sobremesa) de fermento.
Recheio:
- 1 litro de leite;
- 4 colheres de sopa de maizena;
- Raspas de dois limões;
- Meio quilo de açúcar;
- 8 gemas e 2 ovos inteiros.
Para meia dose:
- 5 ovos;
- 250 grs. de farinha;
- 1 chávenas de água (300 mls);
- 1 chávenas de leite (300 mls);
- 1 colheres (sobremesa) de fermento.
Preparação das Filhoses de Forno
Veja o meu vídeo com todas as informações necessárias:
Agora chegou a hora de preparar estas deliciosas filhoses que fazem a delicia de qualquer pessoa!
Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
