A opção de hoje é excelente para um pequeno-almoço de domingo ou para aquelas manhãs que temos mais algum tempo para caprichar na primeira refeição do dia!
Estas Panquecas com Raspas de Limão são divinais, não muito doces devido ao contraste do limão, excelentes para o começo de um dia. Pode acompanhar com os doces, compota ou recheio que mais gostar, mas cuidado com as quantidades!
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Ingredientes das Panquecas com Raspas de Limão
- 3 ovos
- 1 chávena almoçadeira de bebida vegetal (usei de coco mas pode ser qualquer uma)
- 4 colheres de farinha de coco (mas pode ser alterada por farinha de aveia, amêndoa)
- Raspas de 1 limão
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Preparação das Panquecas com Raspas de Limão
- Misturar todos os ingredientes num liquidificador ou com a varinha mágica;
- Numa frigideira anti aderente ou crepeira formar pequenos círculos e virar quando formar bolhas;
- Servir e acompanhar com ingredientes à gosto pessoal.
Agora está na altura de partilhar esta receita com os seus amigos e faça estas panquecas com a sua família e proporcione um pequeno-almoço divertido, delicioso e agradável. Todos vão adorar, dos mais novos aos adultos. Bom apetite!
