Estas almôndegas de soja e alheira são tão simples de fazer e ficam super tenras e saborosas, além do mais são uma óptima opção para vegetarianos.
Com esta receita conseguem uma refeição nutritiva e equilibrada. São um um excelente substituto da carne e ficam óptimas, com salada e molhos a gosto.
As nossas foram acompanhadas com molho de tomate.
Bom apetite 
Ingredientes das almôndegas de soja e alheira
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- 250g de soja granulada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colheres de sopa de alho em pó
- 1 folha de louro
- 100g de farinha de aveia
- 1 alheira vegetariana
- 1 fio de azeite
Preparação das almôndegas de soja e alheira
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- Demolhamos a soja em água, molho de soja, alho em pó e o louro até a soja dobrar o volume.
- Levamos a ferver e depois escorremos para que fique sem água e, retiramos a folha de louro.
- Juntamos todos os ingredientes e num processador de cozinha, trituramos até obtermos uma pasta homogénea.
- Fazemos bolas com a massa e achatamos até obter a forma de almôndegas.
- Podem ser cozinhados no forno ou numa frigideira em azeite.
Espero que gostem desta deliciosa receita de almôndegas de soja e alheira. Bom apetite!
