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Receita de Almôndegas de soja e alheira. 💯 % vegetais e muito nutritivas

almôndegas soja alheira
Veggie Maria

Estas almôndegas de soja e alheira são tão simples de fazer e ficam super tenras e saborosas, além do mais são uma óptima opção para vegetarianos.

Com esta receita conseguem uma refeição nutritiva e equilibrada. São um um excelente substituto da carne e ficam óptimas, com salada e molhos a gosto.

As nossas foram acompanhadas com molho de tomate.
Bom apetite 😊🌱

Ingredientes das almôndegas de soja e alheira

  • 250g de soja granulada
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colheres de sopa de alho em pó
  • 1 folha de louro
  • 100g de farinha de aveia
  • 1 alheira vegetariana
  • 1 fio de azeite

Preparação das almôndegas de soja e alheira

  1. Demolhamos a soja em água, molho de soja, alho em pó e o louro até a soja dobrar o volume.
  2. Levamos a ferver e depois escorremos para que fique sem água e, retiramos a folha de louro.
  3. Juntamos todos os ingredientes e num processador de cozinha, trituramos até obtermos uma pasta homogénea.
  4. Fazemos bolas com a massa e achatamos até obter a forma de almôndegas.
  5. Podem ser cozinhados no forno ou numa frigideira em azeite.

Espero que gostem desta deliciosa receita de almôndegas de soja e alheira. Bom apetite!

Classificação da receita

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Sugerida por Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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