Almôndegas Gratinadas com Molho de Cogumelos, eis um prato bem simples e que fica uma delícia. Embora as almôndegas sejam mais servidas com polpa de tomate hoje decidi fazer com um molho diferente.
Como adoro cogumelos pensei em fazer com um molho bem simples com cogumelos frescos e natas. Claro que pode usar as natas da sua preferência, dentro do seu conceito alimentar, no entanto, também fica bom com molho branco ou bechamel. É muito versátil e pode adaptar.
Esta é uma receita muito fácil é até rápida, embora tenha várias fases no processo da sua confeção, mas nada que seja complicado ou baralhe os mais descomplicados. Vamos à receita!
Ingredientes das Almôndegas Gratinadas com Molho de Cogumelos
- 400g de carne picada (uso metade vaca, metade porco);
- 1 colher de café de colorau;
- 1/2 colher de café de curcuma em pó;
- 1 cebola roxa pequena picada + 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho grande picado + 2 dentes de alho picados;
- 1 raminho de salsa picada pequeno + alguma para guarnecer no fim;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 250g de cogumelos frescos laminados;
- 200ml de natas (use as da sua preferência);
- Um pouco de tomilho picado;
- Sal, pimenta e malagueta q.b.
Preparação das Almôndegas Gratinadas com Molho de Cogumelos
Siga o meu vídeo com o passo-a-passo da receita:
Espero que todos que forem confecionar este delicioso prato gostem imenso, assim como eu!
Eu adorei estas Almôndegas Gratinadas com Molho de Cogumelos, espero que também goste. Bom apetite!
