E que tal fazer umas Amêijoas à Bulhão Pato? Então venha daí e venha preparar esta deliciosa receita que sabe super bem como petisco, snack ou refeição principal.
Venha daí, arregace as mangas, convide os seus amigos e familiares para um jantar bem saboroso, cheiroso e que, de certeza, todos vão gostar!
Espero que goste e delicie-se!
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Ingredientes das Amêijoas à Bulhão Pato
- 1 kg de amêijoas;
- 5 colheres de sopa de azeite;
- 8 dentes de alho picados;
- Coentros ou salsa picada;
- Sumo de um limão;
- 100 ml de vinho branco;
- Sal q.b;
- Pimenta q.b;
- 1 limão cortado em gomos para decorar.
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Preparação das Amêijoas à Bulhão Pato
- Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 2 a 3 horas.
- Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.
- Coloque o azeite e os alhos picados numa panela ou frigideira e refogue em lume brando cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione as amêijoas, mexa bem com cuidado coloque o vinho branco e deixe ferver até o álcool evaporar tape a frigideira ou a panela com uma tampa e cozinhe em lume brando até as amêijoas abrirem completamente.
- Agite de vez em quando a frigideira. Ou a panela.
- Desligue o lume, tempere com pimenta, sumo de limão e coentros picados ou salsa picada e sirva.
- Acompanhe esse petisco com um vinho branco ou tinto bem gelado.
Seja, como eu, e faça esta entrada ou petisco para um encontro entre amigos, familiares, para os mais gosta pois vão adorar provar estas Amêijoas à Bulhão Pato. Bom apetite!
