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Receita de Beijinhos com Cobertura de Chocolate

Receita de Beijinhos com Cobertura de Chocolate
Bernardino Receitas / Beijinhos com Cobertura de Chocolate

Beijinho com Cobertura de Chocolate é uma versão um pouco diferente da receita de Beijinhos de Coco que também tenho no site. Nesta receita fiz uma cobertura de chocolate e confeitei com chocolates preto e branco.

Utilizei uma barra de chocolate amargo na receita, que pode também ser chocolate meio amargo, ou até mesmo cacau em pó, não recomendo outra barra de chocolate além dessas duas, porque a cobertura leva leite condensado e pode ficar excessivamente doce.

Fique atento para a textura da calda que pode ser igual ao da receita, ou se preferir um pouco mais consistente, pois é questão de gosto.

Ingredientes dos Beijinhos com Cobertura de Chocolate

  • Beijinhos de coco (Se ainda não tiver a receita, veja aqui)
  • Barra de chocolate amargo com 350g
  • Confeitos ± 50g
  • 1 Lata de leite condensado
  • Formas

Preparação dos Beijinhos com Cobertura de Chocolate

  1. Disponha os beijinhos de coco já preparados numa rede ou tela em cima de um tabuleiro.
  2. Lembrando que após preparar os beijinhos levei ao frigorifico (geladeira) por 10 minutos.
  3. Arrume os doces de uma forma que fiquem próximos um do outro para não desperdiçar tanto chocolate.
  4. Em seguida prepare a calda ou cobertura para os beijinhos.
  5. Num tacho ao lume adicione o leite condensado e a barra de chocolate quebrada em pedaços menores.
  6. Deixe que derreta bem o chocolate e verifique a textura do mesmo, caso queira com mais textura deixe ferver mais o chocolate para apurar mais.
  7. Assim que a textura estiver ao gosto, desligue o lume e jogue por cima dos doces, para cobrir toda a superfície.
  8. Depois que cobrir uniformemente tudo, jogue os confeitos por cima, se quiser, pois é opcional, pode fazer esse processo neste momento, ou depois que a cobertura já estiver fria.
  9. Preferi jogar os confeitos nesta fase para não correr o risco que depois de frio não aderir no chocolate.
  10. Leve ao frigorifico (geladeira) por 20 minutos.
  11. Passado esse tempo retire do frigorifico e coloque nas formas, caso fique grudada a parte de baixo na tela, mova com cuidado com uma faca para desgrudar.
  12. Após colocar na forma os doces, sirva-se e bom apetite.

Faça também a sua sobremesa, surpreenda quem mais gosta e receba todos os elogios possíveis. E já agora, se gostou da sugestão, partilhe com os seus amigos e familiares e permita que também se possam deliciar com esta receita. Bom apetite!

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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