Receita do Strudel de Lentilhas

Quer fugir um pouco da rotina? Fazer uma refeição diferente do dia-a-dia, mas cheia de sabor na mesma?

Então venha daí e faça este delicioso Strudel de Lentilhas que para além de ser simples de preparar é muito saboroso e tem um aspeto invejável.

Uma refeição para fugir ao tradicional com todo o sabor e nutrientes das que fazem parte da rotina.

Ingredientes do Strudel de Lentilhas

• 200 g de lentilhas cozidas;
• 1 embalagem de massa folhada;
• 1 cenoura;
• 1 talo de aipo;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1/2 copo de vinho branco;
• 1 a 2 colheres de sopa de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1/2 chávena de café frio;
• 1 molhinho de pés de salsa fresca;
• 1 colher de café de tomilho;
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo;
• q.b. noz-moscada;
• q.b. pimenta e sal.

Preparação do Strudel de Lentilhas

1. Pré-aquecemos o forno a 180°C.
2. Ralamos a cenoura, pique a cebola e corte o aipo em pedaços pequenos.
3. Refogamos a cebola em azeite. Em seguida, adicionamos o alho, a cenoura,
4. o aipo, o tomilho e uma pitada de noz-moscada e cozinhe até que os legumes fiquem cozidos.
5. Enquanto isso, picamos finamente a salsa. Incorporamos as lentilhas no preparado.
6. Depois, adicionamos a farinha e refrescamos com o vinho branco e o molho de soja. Mexemos até o recheio estar cozido e o líquido se evaporar totalmente.
7. Juntamos a salsa e temperamos com sal e pimenta. Deixamos arrefecer.
8. Desenrolamos a massa folhada e espalhe uma linha de recheio no centro. Dobramos as 4 pontas para dentro e enrolamos o strudel.
9. Pincelamos a massa como café e polvilhamos com sementes de sésamo.
10. Picamos a massa com um garfo e levamos o strudel ao forno durante cerca de 30 minutos, até ficar estaladiço.

Experimente esta minha sugestão de Strudel de Lentilhas que é uma excelente opção para uma refeição diferente e cheia de sabor.

Partilhe a dica com os seus amigos e familiares para poder comer e deliciar-se. Bom apetite!