Receita de Bolo de Ananás

Na minha receita de Bolo de Ananás adicione 20ml da calda de ananás porque gosto que a massa fique com o gosto da fruta. A forma tem que necessariamente ser caramelizada, ou com caramelo líquido como esse que uso no vídeo, ou através do caramelo feito com o açúcar e água chamado de caramelo caseiro, porque neste bolo antes de adicionar a massa na forma, se decora o fundo com pedaços de ananás.

Ingredientes do Bolo de Ananás

• 2 Fatias de Ananás (81 kcal)
• 20ml de Calda de Ananás (24,53 kcal)
• 200g de Farinha (720 kcal)
• 5 Ovos (337,5 kcal)
• 200g de Açúcar (774 kcal)
• 150g de Manteiga (1075,5 kcal)
• 1 Colher de sopa de fermento em pó (17,85 kcal)
• Caramelo líquido ± 40g (116 kcal)

Preparação do Bolo de Ananás

1. Primeiramente separe as gemas das claras.
2. Adicione as gemas numa batedeira, a manteiga derretida anteriormente no microondas, e o açúcar bata tudo em seguida.
3. Adicione aos poucos a farinha, a calda do ananás, e por ultimo o fermento, bata um pouco e desligue a batedeira.
4. Bata as claras em castelo, em seguida adicione na massa e envolva tudo muito bem até criar bolinhas na massa.
5. Numa forma adicione o caramelo liquido ou prepare o caramelo caseiro.
6. No fim de untar a forma com o caramelo, adicione no fundo as rodelas de ananás cortadas ao meio, caso use o caramelo liquido, adicione mais uma camada do caramelo por cima das rodelas.
7. Adicione a massa na forma, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC de temperatura por 50 minutos.
8. Passado os 50 minutos, retire o bolo do forno, desenforme, deixe arrefecer, sirva-se e bom apetite.

Aprecie o resultado desta receita, desde um cheirinho magnífico e um paladar inexplicável. O melhor é mesmo ir buscar todos os ingredientes necessários e experimente esta receita. Mostre a todos como se faz este Bolo de Ananás. Bom apetite!