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Receita de Cordon Blue Tofu

Receita de Cordon Blue Tofu
Veggie Maria / Cordon Blue Tofu

E o nosso almoço está já a sair!! Vou fazer uma receita deliciosa, que faz o gosto de todos cá em casa. E a grande pergunta é como não gostar??? Sem mais conversas hoje vou dar a minha receita de Cordon Blue Tofu!

Esta é mais uma das minha receitas vegan, só com bons ingredientes e que no final resultam numa refeição saboroso, muito bonita e que TODOS adoram. Pode acompanhar estes cordon blue tofu com salada, batata assada ou arroz!

Ingredientes do Cordon Blue Tofu

  • 500gr de tofu
  • Alho em pó q.b
  • Pimentão doce q.b
  • Vinho branco q.b
  • 1 folha de louro
  • Molho de soja q.b
  • 250 gr Farinha de milho
  • 250 ml de água
  • 4 clh de sopa de amido de milho
  • Sal q.b
  • Ervas de Provence
  • Azeite q.b
  • Fatias grossas de queijo vegan ( usei da violife Block smoke cheese)

Preparação do Cordon Blue Tofu

  1. De véspera temperamos o tofu em vinho branco, molho de soja, alho em pó, pimentão doce e a folha de louro cortado em quadrados largos.
  2. Untamos um tabuleiro de ir ao forno com azeite e reservamos.
  3. Com o amido de milho e água fazemos um polme espesso e adicionamos um ouço de sal.
  4. À farinha de milho juntamos as ervas de Provence mexendo bem.
  5. Passamos o tofu no polme de amido e depois na farinha.
  6. Deitamos na forma e cobrimos por cima com queijo e outra fatia de tofu passada pelo mesmo processo.
  7. Vai ao forno a gratinar e está pronto!

Agora já tem mais uma refeição muito bonita, elegante, cheia de cor e, o mais importante, é muito saborosa! Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta receita! Bom apetite.

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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