E o nosso almoço está já a sair!! Vou fazer uma receita deliciosa, que faz o gosto de todos cá em casa. E a grande pergunta é como não gostar??? Sem mais conversas hoje vou dar a minha receita de Cordon Blue Tofu!
Esta é mais uma das minha receitas vegan, só com bons ingredientes e que no final resultam numa refeição saboroso, muito bonita e que TODOS adoram. Pode acompanhar estes cordon blue tofu com salada, batata assada ou arroz!
Publicidade
Ingredientes do Cordon Blue Tofu
- 500gr de tofu
- Alho em pó q.b
- Pimentão doce q.b
- Vinho branco q.b
- 1 folha de louro
- Molho de soja q.b
- 250 gr Farinha de milho
- 250 ml de água
- 4 clh de sopa de amido de milho
- Sal q.b
- Ervas de Provence
- Azeite q.b
- Fatias grossas de queijo vegan ( usei da violife Block smoke cheese)
Publicidade
Preparação do Cordon Blue Tofu
- De véspera temperamos o tofu em vinho branco, molho de soja, alho em pó, pimentão doce e a folha de louro cortado em quadrados largos.
- Untamos um tabuleiro de ir ao forno com azeite e reservamos.
- Com o amido de milho e água fazemos um polme espesso e adicionamos um ouço de sal.
- À farinha de milho juntamos as ervas de Provence mexendo bem.
- Passamos o tofu no polme de amido e depois na farinha.
- Deitamos na forma e cobrimos por cima com queijo e outra fatia de tofu passada pelo mesmo processo.
- Vai ao forno a gratinar e está pronto!
Agora já tem mais uma refeição muito bonita, elegante, cheia de cor e, o mais importante, é muito saborosa! Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta receita! Bom apetite.
