Quem nunca teve um desejo súbito de comer um bom Bolo de Bolacha que atire a primeira pedra! Esta é uma daquelas receitas simples, de sabor incrível, fresca e aromática, de comer e chorar por mais. Para além disso tem conquistando o coração de gerações de portugueses e nunca perde de moda.
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Ingredientes do Bolo de Bolacha
- 2 pacotes de bolacha maria
- 250g manteiga (temperatura ambiente)
- 250g açúcar em pó
- 2 gemas de ovo
- 1 c.s. aroma de baunilha
- Café açucarado bem forte q.b.
- Bolacha picada (para decorar)
- Grãos de café (opcional)
Preparação do Bolo de Bolacha
- Bate-se, com a batedeira elétrica, a manteiga até que fique um creme liso.
- Junta-se aos poucos o açúcar em pó e bate-se muito bem para incorporar.
- Juntam-se as gemas, uma a uma e volta-se a bater muito bem.
- Por fim adiciona-se o aroma de baunilha e mistura-se. Reserva-se.
- Para a montagem, coloca-se uma camada de bolacha hidratada no café, seguida de uma camada de creme. Vão se alternando as camadas terminando com o creme.
- Cobre-se todo o bolo com bolacha picada.
- Leva-se ao frigorifico durante pelo menos 3 horas.
- Se preferirem podem decorar com grãos de café para que fique mais bonito e aromático.
Faça este Bolo de Bolacha muito saboroso. Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir dos botões ai em baixo depois da publicidade e de seguir a página Receitas de Culinária! Bom apetite.
