Hoje tragos-vos a minha receita de lenços ou lencinhos, que é realmente deliciosa, super fofinhos.
Só de olhar já dá água na boca.
Ingredientes dos Lenços
- 6 ovos
- 110g de açúcar
- 100g de farinha sem fermento
- Creme de ovos para rechear
Preparação dos Lenços
- A receita do creme de ovos que usei foi esta, fiz apenas metade da receita, que chega perfeitamente porque como os lenços são dobrados a meio ficam sempre com duas partes de creme.
- Pré aquecer o forno a 180graus (sem ventilação).
- Num recipiente coloquem os ovos e o açúcar e com a batedeira batam cerca de 5 minutos em velocidade média alta. Juntem a farinha e voltem a bater cerca de 20 segundos apenas para envolver a farinha.
- Forramos o tabuleiro do forno com papel vegetal (untei um pouco o tabuleiro com manteiga para ajudar a colar o papel vegetal). Virar a massa no tabuleiro 👇 e vai ao forno.
- Enquanto a massa coze no forno, colocamos um pano de cozinha sobre a bancada/mesa e polvilhamos com açúcar.
- Quando a massa estiver cozida (verifiquem com um palito) virem/desenformem em cima do pano polvilhado com açúcar.
- Retirem o papel vegetal com cuidado e barrem a massa com o creme de ovos.
- Cortem a massa em 9 pedaços (consoante vão cortando limpem a faca com papel de cozinha).
- Agora é só pegarem num quadrado e dobrarem, apertando ligeiramente entre as mãos a parte que dobra para eles não partirem.
Espero que tenham gostado da minha receita de Lenços. Deliciem-se!
Olá, a receita é minha, no meu blog encontram a receita do creme de ovos e a medida do tabuleiro 😘
Para ficar completo podia dar receita do creme de ovos? Ou do creme pasteleiro
Boa tarde gostaria de saber o tamanho do tabuleiro para a massa dos lenços