in

Receita de Caçoula à Moda Antiga dos Açores

Receita de Caçoula à Moda Antiga dos Açores
Receitas de uma Açoriana / Caçoula à Moda Antiga dos Açores

Olá gulosos e gulosas! Hoje vou fazer uma receita à moda antiga, uma deliciosa Caçoula à Moda Antiga dos Açores. Esta receita pode ser conhecida por vários nomes, eu sou natural de São Miguel e toda a gente conhece por caçoula e onde vivo recentemente as pessoas conhecem por Torresmos de Molho de Fígado. Mas pouco importa como conhecem o nome que dão a esta receita o que importa é que é uma refeição deliciosa!

Pode servir como quiser, eu deixei na louça de barro porque parece que tem outro sabor não sei bem explicar. Esta é mais uma receitinha à moda antiga que vai ser sempre tão boa, a verdade é que o antigo tem sempre outro gostinho!

Ingredientes da Caçoula à Moda Antiga dos Açores

  • 3kg de carne de porco;
  • pimenta da terra ou pimenta vermelha;
  • massa de pimentão;
  • pimentão doce em pó;
  • 60ml de vinho branco;
  • 1 colher de café de canela em pó;
  • sal q.b;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 folha de louro;
  • banha dos torresmos e/ou banha branca;
  • batata q.b.

Preparação da Caçoula à Moda Antiga dos Açores

Basta ver o meu vídeo que facilmente consegue replicar esta receita:

E agora já tem mais uma opção para o seu próximo almoço ou jantar! Espero que agrade o paladar de todos que se dispuserem a preparar esta receita, assim como agrada cá em casa. Por isso, envie esta receita com quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 1

Seja a primeira pessoa a votar nesta receita

Recomendação de Receitas de uma Açoriana

Olá, sou a Sandra, natural dos Açores, mais propriamente de São Miguel. Tenho um canal no Youtube, onde encontram receitas típicas açorianas, mas também muitas outras receitas diversificadas. Sintam-se convidados a visitar o meu canal e a experimentar fazer estas delícias.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Receita da deliciosa Mousse de Castanha com Vinho do Porto

Receita da deliciosa Mousse de Castanha com Vinho do Porto

Receita dos irresistíveis Pastéis de Feijão

Receita dos irresistíveis Pastéis de Feijão