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Receita de Couve Flor com Legumes e Atum

Receita de Couve Flor com Legumes e Atum
Joana bbl / Couve Flor com Legumes e Atum

A receita de hoje foi pensada para ser levada na marmita para o trabalho/escola/passeio para onde a quiser levar! Mas esta Couve Flor com Legumes e Atum sabe bem em qualquer lugar, de certeza que vai gostar muito.

Esta refeição é cheia de cor, sabor, crocância e o melhor é que é muito fácil e rápida de fazer! Se gostar deste tipo de receitas pode subscrever o meu canal de Youtube onde partilho novas receitas todas as semanas, o meu site e ainda no Facebook Instagram. O que não falta é conteúdo para ver!

Ingredientes da Couve Flor com Legumes e Atum

  • 300g couve flor picada
  • Feijão verde a gosto
  • 1 pimento vermelho picado
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b
  • 2 colheres de chá generosas de caril
  • 1 cenoura picada
  • 1 cebola roxa laminada
  • 150g atum em água escorrido
  • Sal e pimenta preta a gosto

Preparação da Couve Flor com Legumes e Atum

  1. Numa frigideira refogar o feijão verde cortado às tirinhas em azeite e 2 alhos esmagados. Saltear até começar a amolecer. Temperar com sal a gosto. Reservar.
  2. Refogar a cebola laminada em azeite até à consistência desejada. Juntar a cenoura, pimento, folha de louro. Envolver. Adicionar o alho esmagado, caril, sal e pimenta preta. Deixar apurar durante alguns minutos.
  3. Acrescentar o atum e a couve flor, envolvendo tudo muito bem. Retificar o sal. Servir.

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Recomendação de Joana bbl

Blog criado em 2012 onde predomina a partilha de receitas alternativas em vídeo. Joana, 30 anos, apaixonada por um estilo de vida saudável e ativo.

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