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Receitas Acompanhamentos

Receita de Couve Flor Gratinada com Queijos e Frutos Secos

Comida Colorida só porque sim Recomendada por Comida Colorida só porque sim
01/02/2023
em Acompanhamentos
Receita de Couve Flor Gratinada com Queijos e Frutos Seco

Comida Colorida só porque sim / Couve Flor Gratinada com Queijos e Frutos Seco

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Aqui em casa gostamos muito de gratinados principalmente se levarem queijo e este leva três variedades! Tive a ideia para fazer esta Couve Flor Gratinada com Queijos e Frutos Secos.

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As couves tinham na sua etiqueta de certificação de produto biológico o nome de couve flor laranja “cheddar”. Nome de um famoso queijo alaranjado. Depois disse-me que era mais doce e que realmente era cremosa e tinha um sabor que até fazia lembrar queijo suave.

Pensei logo em gratinado, mas queria algo que contrasta-se e o torna-se especial e diferente. Ora queijo e frutos secos fazem uma combinação fantástica! Depois foi só colocar mãos à obra.

Este acompanhamento é muito simples, rápido e delicioso.

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Ingredientes da Couve Flor Gratinada com Queijos e Frutos Secos

  • 1 pé de couve flor (neste caso usei laranja mas podem usar a branca);
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1/2 cebola média às tirinhas;
  • 1 dente de alho grande picado;
  • 1 bola de queijo mozarela;
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado emental ou mozarela;
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado (ralei na hora);
  • Um punhado de passas de uva;
  • 1 punhado de pinhões;
  • Sal, pimenta e flocos de malagueta q.b.;
  • Coentros picados (ou salsa).
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Preparação da Couve Flor Gratinada com Queijos e Frutos Secos

Aprenda a fazer esta receitinha a partir do meu vídeo:

E pronto já tem este delicioso acompanhamento, uma Couve Flor Gratinada com Queijos e Frutos Secos!

Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos.

Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.8 / 5. Votos: 4

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