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Receita de Feijoada de Chocos à minha moda

Receita de Feijoada de Chocos à minha moda
Cozinha Da Tita / Feijoada de Choco

Quando a família se reúne, não há nada melhor para reconfortar toda a gente do que uma bela Feijoada de Chocos. É sempre tentador ter à mesa um prato com sabor a mar, e para quem é exigente esta receita é super prática e rápida, e com uma bela apresentação para surpreender toda a família ou amigos.

Espero que goste! Delicie-se!

Ingredientes da Feijoada de Chocos

• 800g de choco limpo e cortado em cubos;
• 500g feijão branco cozido;
• 2 cebolas picadas;
• 1 dente de alho picado;
• 1 folha de louro;
• 3 tomates maduros pelados;
• ½ pimento vermelho cortado aos cubos;
• Azeite;
• Sal e pimenta q.b.;
• 1 molho de coentros picados;
• 1 copo de vinho branco;
• 1 c. sopa de concentrado de tomate;
• 1 linguiça cortada às rodelas;
• 2 cenouras cortadas às rodelas.

Preparação da Feijoada de Chocos

  1. Comece por colocar num tacho o azeite e deixe aquecer. Adicione a cebola, o alho, o louro e os talos dos coentros picados e deixe alourar bem.;
  2. Deite o tomate, o concentrado, a cenoura, o pimento e por fim o chouriço, ao preparado anterior. Deixe cozinhar e adicione o vinho branco, se necessário acrescente um pouco de água para que não fique seco.;
  3.  Acrescente agora o choco, o sal e a pimenta, mas não abuse do sal, lembre-se que o feijão já foi previamente cozido e já contêm sal. Deixe cozinhar até o choco estar tenro e deite agora o feijão. Retifique os temperos e deixe apurar;
  4. Polvilhe com os restantes coentros picados e sirva acompanhado com arroz branco.

Identifique aquele/a amigo/a que gosta de uma boa feijoada! Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha… vai ver que vai adorar! Bom apetite.

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 4

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Recomendação de Cozinha Da Tita

Nascido no dia 27 de Fevereiro de 2021, este Projeto vem dar sabor e tradição aos vossos dias. Por detrás deste Projeto está uma mulher apaixonada pela Cozinha. Patrícia Félix – 44 anos, cozinheira e autora destas receitas.

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