Faço imensas Pizzas, mas sempre com bases mais alternativas e saudáveis. Esta é uma das mais apreciadas cá em casa. Uma base feita à base de frango cozido, ovos e queijo ralado. Já faço esta receita há uns anos, desde que vi a ideia em pesquisas que fiz na altura e depois adaptei. Como foi um sucesso…claro que repeti…e muitas vezes!!!! Também tenho feito nas festas de aniversário cá de casa e o que é certo é que ela desaparece!!
Uma das vantagens de fazer estas pizzas, ao invés de recorrer às de compra é que para além de não conterem todos os aditivos e açúcares existentes nas de compra, também não contém glúten, podemos fazer com os recheios ao nosso gosto e até equilibrar ou “desequilibrar” as quantidades de queijo. Mas voltemos à Pizza com Base de Frango. Esta base para os mais despercebidos passa bem por massa de pão. Aliás quem tem comido em minha casa fica na dúvida…acha qualquer coisa…mas não sabe….mas é bom…e vai toda!! Ora aqui vai a receita!!
Ingredientes da Pizza
Base:
- 1 chávena bem cheia de frango cozido e desfiado (1 peito de frango pequeno);
- 50 g de queijo mozarella ou emmental ralado;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1 colher de café de orégãos;
- Sal e pimenta q. b.
Sugestão para recheio
- Queijo ralado emental ou mozarela a gosto;
- Polpa de tomate de compra ou preferencialmente caseira;
- Pimentos, cebola, azeitonas, tomate, atum, presunto, chouriço, cogumelos.
Preparação da Pizza
Aprenda a fazer esta deliciosa pizza a partir do meu vídoe:
Vá buscar todos os ingredientes e delicie-se com estas maravilhosa e Pizza saudável.
Faça as delícias de quem mais gosta e as suas também com esta refeição. Bom apetite!
