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Receita de Guacamole muito simples e deliciosa

Receita de Guacamole muito simples e deliciosa
Teresa D’Abreu / Healthy Bites

Uma receita simples e deliciosa? Experimentem esta deliciosa receita de Guacamole.

Abacate é algo que se ama ou se odeia.  Eu sou uma Avocado Lover assumida mas nos workshops muitas vezes lido com os que odeiam abacate.

Eu acho sempre que o problema está na escolha do abacate ou na forma como o preparam… um abacate verde pode ser um verdadeiro martírio de comer e se não for preparado devidamente também pode causar esse ódio ao abacate do qual falava.

Poderia dar uma série de dicas para vos ensinar a escolher abacate.. casca que cede, cor do talo, caroço solto… mas para perceberem o que eu digo o melhor será mesmo lerem este artigo que encontrei e que explica tudo muito bem.

Relativamente às formas de consumir abacate eu gosto de abacate de todas as formas e feitios mas adoro Guacamole. Fresco, saboroso e saciante é muitas vezes escolhido para entradas de refeições, para snacks e até para o pequeno-almoço.

É por isso que vos trago esta receitinha deliciosa. Como tenho recebido abacates nos cabazes da Quinta da Herdeira tenho feito muito Guacamole cá em casa e tem sabido pela vida.  A receita é bem simples e fácil de executar mas recebo tantos pedidos para partilhar a forma como faço o Guacamole que decidi colocar cá no blog…

Espero que gostem!

Ingredientes do guacamole

  • 2 abacates
  • 1 tomate maduro
  • 1/4 cebola roxa
  • 1 lima
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b. 
  • 1 molho coentros

Preparação do guacamole

  1. Pique a cebola roxa, o tomate e os coentros e reserve.
  2. Descasque e retire o caroço do abacate e coloque a polpa numa taça.
  3. Com ajuda de um garfo esmague de forma grosseira o abacate deixando alguns pedaços maiores.
  4. Tempere com o sumo da lima, sal e pimenta e misture.
  5. Envolva a cebola, o tomate e os coentros.
  6. Coloque o caroço do abacate dentro do guacamole para que este se mantenha fresco por mais tempo.

Sugestão: acompanhe com palitos de legumes.

Espero que goste desta saborosa receita de guacamole. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.5 / 5. Votos: 2

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Sugerida por Teresa D’Abreu

Chamo-me Teresa D’Abreu e sou mãe de uma maravilhosa “mini me”, a Judite. Sou bem disposta, divertida e adoro cozinhar!

Apesar da minha formação nada ter a ver com cozinha nem com fotografia foi entre os tachos e a máquina fotográfica que encontrei o lugar onde me sinto bem!

Tenho duas máximas na vida que aplico a tudo: “O não está sempre garantido!” & “O único lugar onde sucesso vem antes de trabalho é no dicionário!”

Foi com o nascimento da pequena Judite que decidi criar o Blogue Healthy Bites para partilhar a alimentação lá de casa.

O Blogue nasceu quando decidi criar o meu “Livro de Receitas Online” para partilhar as receitas com os amigos que jantavam cá em casa. Mas o Livro de Receitas foi ganhando páginas, os leitores foram chegando e a Paixão cresceu.

As Receitas que partilho são os resultados das experiências que faço diariamente em busca de uma alimentação caseira, simples e saudável.

Tudo o que faço e partilho é uma abordagem muito pessoal. Não sou profissional de saúde nem nutricionista, apenas dedico algum tempo a criar o que considero serem boas opções alimentares.

Acima de tudo procuro fazer uma alimentação consciente, informada e sustentável!

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