A Meia Desfeita de Bacalhau é uma receita que junta sabores autênticos da culinária portuguesa. Esta preparação simples, mas cheia de sabor, destaca a excelência do bacalhau, do grão de bico e de ovos cozidos.
Esta receita deu para 4 pessoas. Tome nota dos ingredientes e siga todos os passos para fazer esta receita.
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Ingredientes de Meia Desfeita de Bacalhau
- 3 postas de bacalhau
- 550g de grão de bico cozido
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 ovos cozidos
- Pimenta q.b.
- Salsa picada q.b.
- Azeite q.b.
- Vinagre q.b.
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Preparação de Meia Desfeita de Bacalhau
- Numa panela com água a ferver, coloque as postas de bacalhau a cozer durante 10 minutos.
- Depois do bacalhau cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.
- Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.
- Numa taça grande, misture o grão com a cebola, o alho e a salsa picada.
- Tempere com pimenta, azeite e vinagre.
- Mexa tudo muito bem.
- Junte o bacalhau e misture um pouco.
- Corte os ovos em gomos e decore.
- Sirva esta salada fresquinha.
Esta receita simples e autêntica destaca a maravilha do bacalhau, proporcionando uma experiência gastronómica que homenageia a tradição portuguesa.
