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Receitas Doces e Sobremesas

Receita de Pão de Ló especial de Páscoa 

Nelson Sousa Receitas Recomendada por Nelson Sousa Receitas
05/04/2022 - Atualizada em 10/10/2022
em Doces e Sobremesas
Receita de Pão de Ló especial de Páscoa 

Nelson Sousa Receitas / Pão de Ló

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Nesta receita vou ensinar como fazer a receita do Pão de Ló, muito usado, tanto na Páscoa com no Natal.

O pão de ló, também chamado bolo esponjoso, é um bolo criado pelo cozinheiro genovês Giovan Battista Cabona que, na sua receita original, era elaborado com ovos, açúcar e farinha de trigo e sem fermento.

Na Itália, o doce chama-se Pan di Spagna, em homenagem ao rei Fernando VI de Espanha.

Em Portugal, existem versões modificadas da receita de pão de ló que se tornaram símbolos dessas regiões, como o de Alfeizerão, o de Ovar, Guimarães, o de Margaride (Felgueiras) e o de Arouca.

Ainda em Portugal, existe uma versão não original da receita chamado “pão de ló à brasileira”, totalmente diferente do original tradicional, principalmente por levar muito menos ovos.

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Ingredientes do Pão de Ló

  • 3 ovos inteiros;
  • 12 gemas;
  • 240 gramas de açúcar;
  • 150 gramas de farinha de trigo;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Forma chaminé 29 cm

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Preparação do Pão de Ló

Veja todos os passos desta deliciosa receita a partir do meu vídeo:

Esta é uma excelente opção para o dia de Páscoa! Espero que agrade o paladar de todos que se dispuserem a preparar este tão saboroso e bonito Pão de Ló!

Se gostou da minha receita compartilhe com quem mais gosta e, de certeza, que todos vão adorar receber esta deliciosa sobremesa. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.1 / 5. Votos: 163

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Nelson Sousa Receitas

Nelson Sousa Receitas

Olá, seja bem-vindo ao meu projeto de receitas: Nelson Sousa Receitas. O meu nome é Nelson Sousa e vou te ensinar muitas receitas simples e fáceis. Tenho o meu canal de Youtube cheio de receitas práticas e gostosas, partilho pelo menos uma vez... Ver mais

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