Inês Martins
Sabiam que o Pão de Ló também é um doce popular? Um bolo tipicamente Português, que há qualquer lado que vamos, há o famoso Pão de Ló, principalmente na Região Norte.
E também é mais uma das receita, que é presença obrigatória numa mesa, em dia de festa.
Há muitas variedades de Pão de Ló, varia de região para região. O que vai variando são ingredientes, quantidades, a forma como os misturamos, a temperatura e o tempo de cozedura.
Deixo-vos aqui alguns exemplos, Pão de Ló de Mirandela; Pão de ló de Ovar; Pão de Ló de Alfeizeirão; Pao de Ló Margarida; Pão de Ló Saloio; Pão de Ló de Vizela, entre muito outros, poderia estar aqui o dia todo a enumera-los.
Deixo-vos aqui a minha receita de Pão de Ló Saloio.
Ingredientes do Pão de Ló
- 7 Unid – Ovos
- 250 gr Açúcar
- 180 gr – Farinha
- 1 colher cafe – Fermento em pó
Preparação do Pão de Ló
- Misture ovos inteiros com o açúcar e deixe bater durante 20 min, até ficar uma espuma esbranquiçada.
- Peneire a farinha e o fermento e adicione aos poucos com movimentos muito suaves ao preparado anterior.
- Leve ao forno a 180oC em forma previamente untada com manteiga e farinha.
Um bolo ideal para acompanhar com um cha quente ou um café. Bom apetite!!
