Receita de Pão de Ló Saloio

Sabiam que o Pão de Ló também é um doce popular? Um bolo tipicamente Português, que há qualquer lado que vamos, há o famoso Pão de Ló, principalmente na Região Norte.

E também é mais uma das receita, que é presença obrigatória numa mesa, em dia de festa.

Há muitas variedades de Pão de Ló, varia de região para região. O que vai variando são ingredientes, quantidades, a forma como os misturamos, a temperatura e o tempo de cozedura.

Deixo-vos aqui alguns exemplos, Pão de Ló de Mirandela; Pão de ló de Ovar; Pão de Ló de Alfeizeirão; Pao de Ló Margarida; Pão de Ló Saloio; Pão de Ló de Vizela, entre muito outros, poderia estar aqui o dia todo a enumera-los.

Deixo-vos aqui a minha receita de Pão de Ló Saloio.

Ingredientes do Pão de Ló

• 7 Unid – Ovos
• 250 gr Açúcar
• 180 gr – Farinha
• 1 colher cafe – Fermento em pó

Preparação do Pão de Ló

1. Misture ovos inteiros com o açúcar e deixe bater durante 20 min, até ficar uma espuma esbranquiçada.
2. Peneire a farinha e o fermento e adicione aos poucos com movimentos muito suaves ao preparado anterior.
3. Leve ao forno a 180oC em forma previamente untada com manteiga e farinha.

Um bolo ideal para acompanhar com um cha quente ou um café. Bom apetite!!