Receita de Pão Naan

E a receita escolhida para hoje é o Pão Naan que não é nada mais nada menos que um pão chato de origem indiana e que vai super bem como acompanhamento de ensopados caldosos e intensos. Além disso, fica uma delícia com pastinhas.

Neste meu pão barrei os Naan com o creme vegetal e saboreie esta deliciosa receita. Esta sugestão é super versátil por isso é só dar assas à sua imaginação e pensar em outras receitas que podem saber bem com este pão.

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Ingredientes do Pão Naan

  • 1 iogurte vegetal natural;
  • 125ml água morna;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • 6g de fermento de padeiro seco;
  • 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento;
  • 1 colher de chá rasa de sal;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Óleo q.b;
  • 1 dente de alho;
  • 1/2 molho de coentros;
  • 3 colheres de sopa de creme vegetal.
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Preparação do Pão Naan

  1. Numa taça juntamos o iogurte à temperatura ambiente com a água morna, o açúcar, e o fermento de padeiro seco e envolvemos bem.
  2. Na taça colocamos a farinha de trigo sem fermento e o sal.
  3. Misturamos, abrimos uma cavidade ao centro e juntamos os líquidos.
  4. Começamos a bater enquanto adicionamos o azeite.
  5. Depois de amassarmos durante uns 7-10 minutos e quando a massa estiver pegajosa mas bem elástica, untamos uma taça com azeite, deitamos a massa dentro, tapamos com película aderente e deixamos levedar num sítio quente, até dobrar de volume.
  6. Com a massa já levedada, polvilhamos a bancada com farinha, amassamos mais um pouco, retiramos pedaços e moldamos em discos com cerca de 10-15cm de diâmetro.
  7. De seguida untamos uma chapa ou frigideira antiaderente com óleo e cozinhamos até os naan formarem bolhas e ganharem cor de ambos os lados.
  8. Numa taça colocamos o creme vegetal amolecido e o alho grande picado.
  9. Acrescentamos os coentros picados e misturamos bem.

Quem fizer este pão não se vai arrepender, garanto! É um pão super rico, versátil e ainda mais fácil de confecionar!

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Classificação da receita

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Veggie Maria
Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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