Pudim de Priscos é uma receita rica e saborosa, e destaca-se como uma jóia gastronómica que conquista corações à mesa. Este pudim é mais do que uma sobremesa, é uma obra-prima que funde tradição, história e sabor numa só fatia.
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Ingredientes de Pudim de Priscos
Caramelo
- 130g açúcar;
- 130ml água;
Pudim
- 400g açúcar;
- 500ml água;
- 1 pau de canela;
- 3 cascas de limão;
- 60g toucinho (parte da gordura);
- 15 gemas;
- 60ml vinho do Porto.
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Preparação de Pudim de Priscos
Siga todos os passos desta receita que desafia paladares e conquista todos.
A textura é macia, quase cremosa, e o contraste entre o doce e o ligeiramente salgado do toucinho é sublime. Cada colherada conta uma história de tradição e devoção à arte da doçaria. Bom apetite!
