Bem vindos ao meu Especial Páscoa 2023. E nada melhor do que uma receita bem docinha. Partilho consigo mais uma receita da nossa gastronomia, da região do Algarve, mais concretamente de Olhão, um Folar de Olhão!
Segundo a tradição, este folar é oferecido pelas madrinhas aos afilhados simbolizando a amizade. Por isso, faça este folar seja para oferecer ou simplesmente deliciar-se. Esta é uma receita maravilhosa.
Uma massa lêveda com um recheio delicioso de açúcar, manteiga e canela. Espero que goste.
Ingredientes do Folar de Olhão
Esponja:
- 150 ml de leite;
- 1 pacote de fermento seco ou 25 gr de fermento fresco;
- 3 ovos;
- 150 gr de farinha.
Massa:
- 170 gr de açúcar mascavado;
- 150 ml de leite;
- 60 gr de manteiga derretida;
- 20 gr de manteiga derretida;
- raspa de 1/2 limão;
- 1 c. de sopa de canela em pó;
- 1 c. se sopa de erva doce em pó;
- 630 gr de farinha T 55;
- Sal q.b.
Recheio:
- 150 gr de açúcar amarelo;
- 150 gr de manteiga derretida;
- Canela em pó.
Preparação do Folar de Olhão
Aprenda a fazer este folar a partir do meu vídeo, veja e faça:
E pronto já tem a receita do meu Folar de Olhão que eu simplesmente ADORO e gosto muito de fazer.
Se achou este bolo uma maravilha não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
