Receita de Seitan Caseiro

A pedido de várias famílias FINALMENTE venho ensinar como faço o meu próprio seitan! Mais em baixo nesta receita deixo-lhe o vídeo do meu Seitan Caseiro, simplesmente uma delícia e nunca falha.

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Ingredientes do Seitan Caseiro

Seitan

• 1chav de glúten de trigo
• 1 clh de sopa de farinha integral
• 1 clh de sopa de farinha
• 1 clh de sopa de levedura nutricional
• 1 clh de sopa de gengibre em pó
• 1 clh de sopa de pimentão
• 1 clh de sopa de alho em pó
• 1 chav mal cheia de água
• 1 clh de sopa de molho de soja

Para cozinhar

• Água qb
• 2clh de sopa de azeite
• 2clh de sopa de molho de soja
• Folhas de manjericão, louro, alecrim ( podem usar varias ervas a gosto)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho

Preparação do Seitan Caseiro

Veja de seguida o vídeo com todo o passo a passo:

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1. Misturam-se muito bem todos os ingredientes sólidos, de seguida enche-se a chávena de água (mal cheia) e junta-se o molho de soja.
2. Deita-se sobre as farinhas e mexe-se bem.
3. Quando a massa ficar homogênea faz-se uma bola com as mãos e coloca-se por 10 minutos dentro da chávena pra ganhar forma.
4. Enquanto isto numa panela deita-se água até cobrir o seitan, junta-se o azeite, molho de soja, alhos, o manjericão, louro e alecrim.
5. Quando ferver, mergulha-se o seitan e coze por cerca de 45minutos ( 30 minutos na panela de pressão) e violá apreciem e contem como ficou.

Agora chegou a hora de preparar o seu próprio Seitan que vai usar em imensas receitas. Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!