Quinta-feira, 27 Janeiro, 2022

Receita de Seitan Caseiro

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A pedido de várias famílias FINALMENTE venho ensinar como faço o meu próprio seitan! Mais em baixo nesta receita deixo-lhe o vídeo do meu Seitan Caseiro, simplesmente uma delícia e nunca falha.

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Ingredientes do Seitan CaseiroPUBLICIDADE

Seitan

  • 1chav de glúten de trigo
  • 1 clh de sopa de farinha integral
  • 1 clh de sopa de farinha
  • 1 clh de sopa de levedura nutricional
  • 1 clh de sopa de gengibre em pó
  • 1 clh de sopa de pimentão
  • 1 clh de sopa de alho em pó
  • 1 chav mal cheia de água
  • 1 clh de sopa de molho de soja

Para cozinhar

  • Água qb
  • 2clh de sopa de azeite
  • 2clh de sopa de molho de soja
  • Folhas de manjericão, louro, alecrim ( podem usar varias ervas a gosto)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho

Preparação do Seitan Caseiro

Veja de seguida o vídeo com todo o passo a passo:

  1. Misturam-se muito bem todos os ingredientes sólidos, de seguida enche-se a chávena de água (mal cheia) e junta-se o molho de soja.
  2. Deita-se sobre as farinhas e mexe-se bem.
  3. Quando a massa ficar homogênea faz-se uma bola com as mãos e coloca-se por 10 minutos dentro da chávena pra ganhar forma.
  4. Enquanto isto numa panela deita-se água até cobrir o seitan, junta-se o azeite, molho de soja, alhos, o manjericão, louro e alecrim.
  5. Quando ferver, mergulha-se o seitan e coze por cerca de 45minutos ( 30 minutos na panela de pressão) e violá apreciem e contem como ficou.

Agora chegou a hora de preparar o seu próprio Seitan que vai usar em imensas receitas. Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!

Classificação da receita

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Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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