A pedido de várias famílias FINALMENTE venho ensinar como faço o meu próprio seitan! Mais em baixo nesta receita deixo-lhe o vídeo do meu Seitan Caseiro, simplesmente uma delícia e nunca falha.
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Ingredientes do Seitan Caseiro
Seitan
- 1chav de glúten de trigo
- 1 clh de sopa de farinha integral
- 1 clh de sopa de farinha
- 1 clh de sopa de levedura nutricional
- 1 clh de sopa de gengibre em pó
- 1 clh de sopa de pimentão
- 1 clh de sopa de alho em pó
- 1 chav mal cheia de água
- 1 clh de sopa de molho de soja
Para cozinhar
- Água qb
- 2clh de sopa de azeite
- 2clh de sopa de molho de soja
- Folhas de manjericão, louro, alecrim ( podem usar varias ervas a gosto)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
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Preparação do Seitan Caseiro
Veja de seguida o vídeo com todo o passo a passo:
- Misturam-se muito bem todos os ingredientes sólidos, de seguida enche-se a chávena de água (mal cheia) e junta-se o molho de soja.
- Deita-se sobre as farinhas e mexe-se bem.
- Quando a massa ficar homogênea faz-se uma bola com as mãos e coloca-se por 10 minutos dentro da chávena pra ganhar forma.
- Enquanto isto numa panela deita-se água até cobrir o seitan, junta-se o azeite, molho de soja, alhos, o manjericão, louro e alecrim.
- Quando ferver, mergulha-se o seitan e coze por cerca de 45minutos ( 30 minutos na panela de pressão) e violá apreciem e contem como ficou.
Agora chegou a hora de preparar o seu próprio Seitan que vai usar em imensas receitas. Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
