Hoje não vai conseguir ir dormir sem comer a esta deliciosa sobremesa 100% vegetal e sem açúcar.
Esta receita de Panacotta é muito simples e deliciosa, com poucos ingredientes consegue fazer um doce que irá encantar todos os seus convidados.
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Ingredientes da Panacotta
- 1 lata de leite de coco (400 ml)
- 2 clh de cha de agár agar em pó
- 4/5clh de sopa de geleia de arroz/agave
- Folhas de alecrim q.b
- Erva doce q.b
Cobertura
- 200gr de frutos vermelhos
- 100gr de geleia de arroz ou agave
- Sumo de 1 limão
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Preparação da Panacotta
- No leite de coco frio misturar muito bem o agar agar.
- Levar a lume brando mexendo sempre bem por cerca de 7minutos, com erva doce e o alecrim (em sacos próprios para cozedura, ou coar depois de fervido com um passador).
- Acrescentar a geleia de arroz/agave, mexer por cerca de mais 1 minuto.
- Colocar em pequenas formas previamente passadas por água fria(para desenformar mais facilmente) e deixar arrefecer.
- Colocar no frigorífico por 2 horas.
Cobertura
- Levar ao lume por 15 minutos os frutos e a geleia, o sumo de limão e triturar depois de cozido.
- Desenformar a panacota e cobrir com o doce.
Com certeza que encantará todos os paladares, até os mais exigentes! Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que também possam se deliciar com este panacotta. Bom apetite!
