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Receitas Vegetariano e Vegan

Receita de Panacotta sem açúcar

Veggie Maria Recomendada por Veggie Maria
03/04/2021 - Atualizada em 14/02/2022
em Vegetariano e Vegan
Veggie Maria / Panacotta

Veggie Maria / Panacotta

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Hoje não vai conseguir ir dormir sem comer a esta deliciosa sobremesa 100% vegetal e sem açúcar.

Esta receita de Panacotta é muito simples e deliciosa, com poucos ingredientes consegue fazer um doce que irá encantar todos os seus convidados.

Ingredientes da Panacotta

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  • 1 lata de leite de coco (400 ml)
  • 2 clh de cha de agár agar em pó
  • 4/5clh de sopa de geleia de arroz/agave
  • Folhas de alecrim q.b
  • Erva doce q.b

Cobertura

  • 200gr de frutos vermelhos
  • 100gr de geleia de arroz ou agave
  • Sumo de 1 limão

Preparação da Panacotta

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  1. No leite de coco frio misturar muito bem o agar agar.
  2. Levar a lume brando mexendo sempre bem por cerca de 7minutos, com erva doce e o alecrim (em sacos próprios para cozedura, ou coar depois de fervido com um passador).
  3. Acrescentar a geleia de arroz/agave, mexer por cerca de mais 1 minuto.
  4. Colocar em pequenas formas previamente passadas por água fria(para desenformar mais facilmente) e deixar arrefecer.
  5. Colocar no frigorífico por 2 horas.

Cobertura

  1. Levar ao lume por 15 minutos os frutos e a geleia, o sumo de limão e triturar depois de cozido.
  2. Desenformar a panacota e cobrir com o doce.

Com certeza que encantará todos os paladares, até os mais exigentes! Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que também possam se deliciar com este panacotta. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 2

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Veggie Maria

Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício... ver mais

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