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Receita de tarte de nata que é uma delícia

Receita de tarte de nata que é uma delícia
Faztáfood by Adelaide Marinheiro

Hoje ensino-vos a fazer uma tarte de nata que dispensa apresentações, é uma delícia! Para quem gosta dos tradicionais pasteis de nata, vai “babar” com esta tarte.

Sigam o passo a passo e façam vocês mesmos esta maravilha!

Ingredientes da tarte de nata

Massa areada

  • 200g de farinha de trigo sem fermento
  • 120g de manteiga
  • 50g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Recheio da tarte

  • 400mL de leite
  • 8 gemas
  • 200mL de natas
  • 150g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparação da tarte de nata

Massa areada

  1. Numa taça, juntem a farinha, o açúcar e uma pitada de sal e misturem tudo com a mão.
  2. Adicionem o ovo e misturem novamente.
  3. Acrescentem a farinha e voltem a amassar tudo muito bem, até estar tudo ligado.
  4. Envolvam a massa em película aderente e coloquem no frigorífico durante pelo menos 15 minutos.
  5. Passado esse tempo, polvilhem a bancada com farinha e, com a ajuda de um rolo, estendam a massa.
  6. Untem uma tarteira de fundo amovível e polvilhem com farinha.
  7. Coloquem a massa na tarteira pressionando com os dedos, até a forma estar bem forrada e depois piquem o fundo com um garfo.

Recheio da tarte

  1. Pré-aqueçam o forno a 200ºC.
  2. Num tacho ao lume, misturem as gemas com o amido de milho com a ajuda de uma vara de arames, para não ganhar grumos.
  3. Juntem os restantes ingredientes, mexendo sempre, até ferver.
  4. Assim que estiver a ferver, apaguem o lume e deixem arrefecer um pouco.
  5. Vertam a massa na tarteira previamente forrada e levem ao forno durante aproximadamente 25 minutos ou até estar bem douradinha.

Espero que gostem desta receita de tarte de nata. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 5 / 5. Votos: 4

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Nascido em 2017, o projeto Faztáfood visa a ensinar a malta da Internet a cozinhar e a não virar a cozinha de pernas para o ar.

Por detrás deste projeto estão apenas 2 pessoas sem qualquer qualificação audiovisual.

Adelaide Marinheiro - 45 anos, "personagem" e cozinheira do canal, é ela quem trabalha na frente da câmara.

Rúben Marinheiro - 19 anos, o líder do "backstage", é ele quem grava, edita e que gere todo o conteúdo na internet. Contacto: [email protected]

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