Olá gulosos e gulosas! Hoje é dia de fazer uma receitinha de peixe, quem desse lado gosta de receitas com peixe? Eu gosto muito e por isso a receita escolhida é uma Alcatra de Peixe, não é caldeirada, mas é tão bom ou melhor.
O melhor é mesmo ver os ingredientes e depois o meu vídeo com todo o passo-a-passo muito bem explicado.
Ingredientes da Alcatra de Peixe
- 1,5kg de peixe no total (Usei Peixe cantarilho;, Abrótea; Congro e raia);
- 2 tomates;
- 1 cebola;
- Salsa q.b;
- Toucinho q.b;
- 6 dentes de alho;
- Pimentão doce em pó ou colorau q.b;
- 200ml de vinho branco;
- 50g de manteiga;
- 1 colher de sopa de banha;
- 2 folhas de louro;
- 3 colheres de sopa de massa de tomate ou calda de tomate;
- 1 colher de sopa de pimenta moída ou massa de malagueta;
- 10 grãos de pimenta da Jamaica.
Preparação da Alcatra de Peixe
Aprenda a fazer esta deliciosa receita a partir do meu vídeo:
Não deixe de preparar esta deliciosa refeição de Alcatra de Peixe.
Se gostou da minha sugestão aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares! Bom apetite.